Меззе: ближневосточные закуски покоряют Мадрид

Миска оливок, немного хумуса, мутаббаль (паштет из печеных баклажанов), фалафель, сыр на гриле… Сами того не зная, вы ели меззе чаще, чем думаете. Этот вид закусок, предназначенный для того, чтобы наслаждаться им в компании, объединяет почти весь Ближний Восток (в Турции он известен как "meze", в то время как в Греции используется множественное число "mezedes") и завоевывает меню мадридских заведений.