В нескольких словах
На Майорке мастера предприятия Can Company спасают традиционное производство культовой колбасы собрасада, используя мясо местной черной свиньи и сочетая инновации с вековым мастерством.
Глубоко в сердце Майорки живет настоящая традиция: черная свинья – и с ней неповторимый вкус. Собрасада, нежная колбаса с богатой историей, здесь производится вручную. Именно на ферме Can Company инновации встречаются с вековым мастерством, сохраняя уникальный гастрономический символ острова.
Эта традиционная испанская колбаса, известная своей мягкой текстурой и насыщенным вкусом, изготавливается из мяса местной черной свиньи, которая свободно пасется на Балеарских островах. Процесс производства включает в себя строгий отбор сырья и тщательное соблюдение старинных рецептов, что гарантирует высочайшее качество продукта.
Предприятие Can Company успешно объединяет современные технологии с традиционными методами, обеспечивая не только сохранение культурного наследия, но и устойчивое развитие местного производства. Таким образом, эти мастера не просто создают колбасу, а спасают кулинарную визитную карточку Майорки, передавая ее уникальный вкус будущим поколениям.
