Путь сердца ведет в неизведанные места

Когда страсть стучится в дверь, хочется бросить все и следовать за ней, чтобы питать новый мир, полный открытий. Мерседес Гарсия (Мадрид, 62 года) решила резко изменить курс своей трудовой деятельности и причалить к берегам выращивания суккулентных растений — видов, накапливающих воду и питательные вещества в своих тканях. Так она решила посвятить себя своей страсти и получила диплом инженера-агронома.

Не довольствуясь этим, она также создала Desert City в Сан-Себастьян-де-лос-Рейес (Мадрид) — новаторский проект, сочетающий в себе ботанический сад и питомник. Здесь органично сочетаются популяризация знаний и обучение, как для дилетантов, так и для экспертов, с единственной целью — лучше узнать ксерофитные и суккулентные растения.

Вопрос: Однажды вы влюбились в суккулентные растения…

Ответ: Это произошло случайно во время учебы, когда я заканчивала фармацевтический факультет в 22 года. На устном экзамене по физиологии растений мне нужно было рассказать о CAM-фотосинтезе (метаболизм толстянковых кислот), который характерен для суккулентных растений. Я хорошо защитила тему, и профессор поставил мне отличную оценку. Чтобы отпраздновать это, я купила свой первый кактус. С тех пор я начала их коллекционировать и узнавать больше об этих растениях.

Вопрос: Вы так много узнали, что даже создали настоящий ботанический сад и питомник суккулентных растений.

Ответ: Когда я закончила обучение в агрономической школе, почти в 50 лет, я мечтала применить самые передовые знания в области сельского хозяйства к выращиванию этих суккулентных растений. Ботанический, ландшафтный и экспериментальный сад кактусов, созданный 12 лет назад, послужил для проверки того, что работает, а что нет в засушливом климате центральной Испании, как в Мадриде. И мечта стала реальностью. Моя страсть и преданность делу — это больше не работа, это настоящее удовольствие.

Вид на сад и оазис на закате.

Вопрос: Чему можно научиться в Desert City, вашей мечте, ставшей реальностью?

Ответ: Питомник и сад — это места отдыха на природе. Мы создали самую большую пустыню в Мадриде, место, где можно приятно провести утро с семьей, даже с играми, чтобы дети узнавали о кактусах. Все устроено как небольшой музей, где можно исследовать и учиться, посещая воссозданные места обитания с каждого континента, прогуливаясь по всем пустыням мира. У нас есть не все виды, но легко насчитать более 600 разновидностей. За восемь лет работы с публикой он стал национальным и европейским справочным центром не только для любителей кактусов и других ксерофитных растений — это ботаническое направление. У нас даже есть оазис — как и в любой хорошей пустыне — где с мая по ноябрь можно увидеть самую красивую и полную коллекцию тропических кувшинок из частной коллекции маэстро Томи Эскрибано.

Вопрос: Что такое ксерофитное растение? Это то же самое, что и суккулентное растение?

Ответ: Ксерофиты — это растения, которые живут в засушливых регионах планеты, даже в пустынях. Это возможно благодаря морфологическим или физиологическим адаптациям, позволяющим им долгое время выживать в условиях дефицита воды. Среди ксерофитных растений суккуленты — это те, которые развили ткани, действующие как губки для накопления воды. Кроме того, они начинают свой процесс фотосинтеза с наступлением темноты и понижением температуры.

Вопрос: А что такое толстянковое растение?

Ответ: Суккулентные растения встречаются более чем в 50 ботанических семьях, насчитывающих почти 15 000 различных видов. Семейство кактусов — одно из этих семейств, кактусовые, но есть и многие другие. Другое из этих семейств, очень популярное, — это так называемые толстянковые растения, толстянковые. К ним относятся нефритовое растение (Crassula ovata), эхеверии (Echeveria spp.), эониумы (Aeonium spp.), каланхоэ (Kalanchoe spp.)… Эта группа составляет 10% суккулентов на планете, и это настоящие толстянковые растения. Следовательно, есть суккуленты, которые не являются толстянковыми, такие как алоэ (Aloe spp.), агавы (Agave spp.), юкки (Yucca spp.), хавортии (Haworthia spp.)…

Роща из нескольких экземпляров Yucca rostrata в ботаническом саду.

Вопрос: Все ли ксерофитные растения накапливают воду в суккулентных тканях?

Ответ: Нет, есть ксерофитные растения, которые разработали другие механизмы для лучшего использования доступной воды, помимо этих суккулентных тканей. Например, есть растения с мелкими листьями, с волосками или очень восковым покровом, с серебристыми или сизыми оттенками, чтобы отражать избыток солнечного света и так далее.

Вопрос: В нашей стране есть много местных растений, которые имеют сходные требования с растениями из более засушливых регионов. Могут ли они сосуществовать вместе с кактусами и другими суккулентами?

Ответ: Конечно, да. Все растения приходят в мир с номером на спине. Это называется коэффициентом видовой водной эффективности. Это число варьируется от 0,1 до 1: от тех, кто пьет меньше, до тех, кто пьет больше. Общеизвестно, что меньше всего пьют кактусы — с коэффициентом от 0,1 до 0,2. Но в засушливых и почти полупустынных регионах Испании обитают растения с водной эффективностью, практически аналогичной кактусу или другим суккулентам. Среди них — дрок, дубы, ладанники или миндальные деревья, которым требуется столько же воды, сколько кактусам сагуаро из вестернов. В садах, которые я проектирую и развиваю, я всегда ищу наилучшее сочетание местного ксерофитного растения и неинвазивных иностранных растений.

Цветение кактусов так же удивительно, как у этого Echinocereus knippelianus.

Вопрос: Какое место занимают ксерофитные растения в современном садоводстве?

Ответ: Если вы живете в регионах с засушливым климатом в Испании, вы заметите, что в садах все чаще используются ксерофитные растения.

Вопрос: А есть ли в Испании примеры общественных садов с кактусами?

Ответ: Недавно муниципалитет Барселоны, после периода ограничений на полив в общественных парках, реализовал проект парка Глориас в самом центре. Поэтому они поручили нам спроектировать большой сад кактусов и других суккулентов у выхода из станции метро. Это первый общественный сад кактусов, открытый в октябре 2024 года.

Вопрос: Тогда почему суккулентные растения почти не используются в парках городов и поселков Испании?

Ответ: Основная причина — близорукость в бюджетном управлении муниципальными зелеными зонами. Во-первых, потому что сделать сад без кактусов или других суккулентов намного дешевле. Эти растения растут медленнее, и получить экземпляры определенного размера, чтобы увидеть эффект консолидированного ландшафта, сложнее и дороже.

Во-вторых, потому что сад с этими растениями требует гораздо меньше ухода. Бизнес, который ведут компании по уходу за традиционными садами с муниципалитетами, невероятен. И до сих пор не проведен углубленный анализ экономии, которую повлекла бы для государственных администраций постепенная замена зеленых зон этим типом растений.

В-третьих, потому что потребление воды и ежегодный счет за нее для некоторых муниципалитетов являются принятыми расходами, и альтернативы не ищутся, если нет проблем с засухой. К тому же, есть еще и оправдание, что кактусы колются!

Вопрос: Даже с их колючками вы опубликовали книгу, в которой взывали к сердцу кактусов.

Ответ: Моя книга «Кактус с сердцем» — это почти роман, основанный на принципе «любовь за любовь». Когда вы любите кого-то или что-то, включая любовь к растениям, вы стремитесь узнать все, что вращается вокруг него. Если вы научитесь удовлетворять потребности своего любимого, наградой будет получение любви взамен. В моей книге вы исследуете секреты выращивания кактусов, чтобы узнать, как эти растения, у которых есть свое маленькое сердечко, демонстрируют вам свою любовь обильным цветением и впечатляющим и здоровым ростом.

Вид на пустынный ландшафт ботанического сада, созданного Мерседес Гарсия.

Вопрос: Что вы рекомендуете для счастливого роста суккулентных растений?

Ответ: Первый ключ к успешному выращиванию — покупать растения с именем и фамилией. Когда вы знаете, какое растение покупаете, легче ознакомиться со специфическим уходом за каждым видом. Например, у суккулентов есть виды, которые отдыхают зимой, а другие — летом. А это значит, что пока они отдыхают, они не едят и не пьют.

Вопрос: У вас есть настоящая страсть не только к этим растениям, но и к строгому распространению своих знаний, будь то через социальные сети или бесплатные семинары.

Ответ: Сейчас доступ к информации прост и осуществляется в цифровой форме, но в основном то, что вы находите, очень поверхностно, с контентом, который является копией друг друга. Я заметила, что есть возможность публиковать материалы, посвященные решению проблем, с которыми коллекционеры сталкиваются при работе с этими растениями. Все это с точки зрения науки, но с корректировкой уровня технической коммуникации на язык, понятный любому энтузиасту растений.

Вопрос: Что бы вы сказали человеку, который хочет завести растения, но у него есть терраса с большим количеством солнечного света и мало времени для ухода за ними?

Ответ: Что нет растений лучше, чем кактусы и другие суккуленты, которые так любят солнце, так самодостаточны, позволяют небольшую небрежность или пренебрежение из-за нехватки времени и не требуют, чтобы вы оставляли ключ соседу, когда уезжаете в отпуск. Это растения, которые, если вы усвоите четыре хитрости, которым я всегда учу, вы будете наслаждаться ими, а не быть порабощенными своей террасой или садом.