В нескольких словах
Датские инфлюенсеры, открывшие эко-отель в Швеции, столкнулись с экологическими проблемами и налоговыми долгами, что привело к закрытию отеля и их переезду в Гватемалу. Проект, изначально вызвавший восторг, закончился финансовым крахом и экологическим ущербом.
Это оказалось слишком «био»!
Метте Хельбек (46), датский повар и фуд-блогер, и датский повар Флемминг Шиотт Хансен (52) в 2016 году осуществили свою мечту в Южной Швеции, открыв эко-отель «Stedsans in the Woods». Здесь гости должны были наслаждаться роскошью на лоне природы.
Их проект вызвал восторг по всему миру, даже «New York Times» писала об этом необычном отеле.
Метте и Флемминг собрали около 100 000 евро в 2015 году посредством фандрайзинга. К тому времени они уже были известны в Дании своим эко-рестораном. Их клиенты были в восторге от идеи и охотно жертвовали средства.
На эти деньги они купили участок леса недалеко от шведского города Хюльте. Здесь пара инфлюенсеров планировала выращивать овощи, разводить кур и уток, а также строить домики, предлагающие любителям природы массу роскоши.
И мечта стала реальностью! Любители природы приезжали со всего мира и платили до 1200 евро за ночь в домике в лесу, включая изысканное био-меню.
Флемминг Шиотт Хансен с гордостью заявил тогда: «Мы хотим предлагать нашим гостям только лучшее и относиться к матушке-земле с уважением».
Проблемы
Проблемы начались с первого дня, о которых гости не подозревали. Коммунальная канализация не подходила для проекта. Поэтому владельцы отеля построили собственную систему со странным результатом: сточные воды из кухни и туалетов попадали куда-то в лес. Техническая вода из стиральных машин даже стекала в близлежащее озеро.
Муниципальная администрация потребовала новую систему еще в 2018 году и наложила штрафы.
Муниципальная администрация так и не проверила, выполнили ли владельцы отеля требуемые условия. Таким образом, отель мог беспрепятственно продолжать свою деятельность, включая сброс сточных вод в лес и использование биотуалетов за домом. В результате в лесу скопилось 158 тонн человеческих экскрементов.
Налоговые проблемы
В итоге в дверь постучалась налоговая инспекция. Выяснилось, что у пары остались большие налоговые долги в Дании, и они также накопили долги перед налоговой инспекцией в Швеции.
Флемминг Шиотт Хансен заявил датской газете «Politiken»: «Я не думаю, что в задачи государства входит наказывать людей. До сих пор мы жили на грани бедности». В общей сложности пара задолжала датскому и шведскому государствам около 7 миллионов шведских крон (630 000 евро).
Продажа и банкротство
В конце 2024 года стало известно, что они продали свои доли в отеле английскому инвестору и выписались из Швеции. Работа отеля прекратилась, а несколько недель назад была и вовсе остановлена. Инвесторы объявили о банкротстве.
Переезд в Гватемалу
В прошлом году пара поваров-инфлюенсеров переехала в Гватемалу. Там они хотят построить эко-отель на берегу озера.
Через Instagram они объяснили, почему покинули Швецию: «Бюрократия и высокие налоги сделали невозможным поиск новых путей».
Муниципальная администрация в настоящее время проверяет, следует ли подавать в суд на пару.
