В нескольких словах
Крупный немецкий дискаунтер Penny изменил способ продажи ананасов, удаляя их зеленые "короны" еще при сборе урожая. Это нововведение призвано сократить выбросы CO2 при транспортировке и использовать листья для переработки, делая поставки более экологичными.
Крупная немецкая сеть дискаунтеров Penny внедрила необычное изменение в ассортименте своих магазинов по всей стране: теперь популярные тропические фрукты, ананасы, продаются без привычных зеленых "корон" из листьев. Это решение, принятое компанией Penny, призвано внести вклад в защиту окружающей среды и оптимизацию логистики.
Согласно новым правилам, листья ананасов будут удаляться еще на этапе сбора урожая. Это существенно меняет внешний вид фрукта, который теперь больше напоминает "колючий гандбольный мяч" без своей узнаваемой верхушки.
Главная причина таких нововведений – стремление снизить выбросы углекислого газа (CO2) при транспортировке. Уменьшение габаритов ананасов позволяет вмещать больше фруктов в одну партию при перевозке от мест выращивания до магазинов. Это, в свою очередь, способствует сокращению углеродного следа.
«Меньше – это больше», – комментирует Патриция Хирш, руководитель отдела закупок фруктов, овощей и цветов в Penny. До конца текущего года все 2130 магазинов Penny в Германии планируют полностью перейти на продажу ананасов без короны. В настоящее время один такой фрукт стоит 1,99 евро.
Кроме экологических преимуществ транспортировки, отходы от листьев также будут использоваться более рационально. Около 20% обрезанных листьев планируется применять в качестве саженцев для новых ананасовых плантаций непосредственно на полях. Остальные 80% будут перерабатываться в удобрения. По словам Хирш, Penny стремится "устойчиво использовать ранее бесполезную часть ананаса в регионах выращивания". Известно, что ананас легко размножается именно через свою верхушку – достаточно отрезать ее и посадить в землю, чтобы выросло новое растение.
Для покупателей единственным изменением станет непривычный вид фрукта. Однако в Penny заверяют, что качество и срок годности ананасов останутся неизменными. Ежегодно дискаунтер продает около 2,5 миллиона ананасов, а это означает, что миллионы "корон" больше не будут попадать в биоотходы немецких супермаркетов, оставаясь в странах-производителях.
Мнения покупателей относительно новшества разделились. Например, Алис (24 года) и Симон (24 года) из Берлина и Фрайбурга считают ананас без листьев неэстетичным, но признают экологический смысл изменения. Даниэль Алвес (38 лет), отец которой владеет фермой в Бразилии, отмечает, что обычно по короне определяют спелость ананаса. А Катрин Элерт (64 года), мастер-парикмахер из Бранденбурга, поддерживает экологическую инициативу, хоть и считает вид непривычным. Программист Умаир С. (31 год) из Берлина полностью одобряет нововведение и готов покупать ананасы в новой форме. Беате Б. (49 лет) из Берлина-Панков с юмором отметила, что ее уже ничто не удивляет, вспомнив квадратные арбузы для удобства упаковки.
Если другие супермаркеты последуют примеру Penny, то "королевские" ананасы, возможно, скоро полностью исчезнут с прилавков, превратившись в обычный фрукт.
