Кёнигсбронн-Цанг (Баден-Вюртемберг)

Потребуются годы, чтобы эти деликатесы снова порадовали гурманов: пожар уничтожил склад продуктов ресторана высокой кухни «Ursprung». Семья Видманн управляет гостиницей в этом местечке с населением 1300 человек в районе Хайденхайм (Баден-Вюртемберг) уже более 200 лет. С 2019 года ресторан высокой кухни «Ursprung» отмечен звездой Мишлен, а отель «Widmann's Löwen» – «ключом», звездным эквивалентом для отелей.

Автор: Юрий Томпсон

Мюнхен – Скоро их останется всего 17.

Гастрономическая сцена Мюнхена лишится одного из своих звездных ресторанов, но причина кроется не в падении качества кухни. Уникальный гастрономический проект с фокусом на устойчивое развитие теряет свое помещение.