Он — один из лучших поваров Германии, обладатель трех звезд «Gault Millau» и участник телевизионного поединка против Тима Мельцера.
Теперь он борется за дело своей жизни.
Как так получилось и что говорит звездный шеф-повар, читайте в BILDplus.
Он – один из лучших поваров Германии, когда-то сражался на телевидении против Тима Мельцера, а теперь борется за дело своей жизни: Клаус Эрфорт (53 года) подал заявление о банкротстве.
О том, как это произошло и что говорит звездный шеф-повар, читайте в BILDplus.
Потребуются годы, чтобы эти деликатесы снова порадовали гурманов: пожар уничтожил склад продуктов ресторана высокой кухни «Ursprung». Семья Видманн управляет гостиницей в этом местечке с населением 1300 человек в районе Хайденхайм (Баден-Вюртемберг) уже более 200 лет. С 2019 года ресторан высокой кухни «Ursprung» отмечен звездой Мишлен, а отель «Widmann's Löwen» – «ключом», звездным эквивалентом для отелей.
Гастрономическая сцена Мюнхена лишится одного из своих звездных ресторанов, но причина кроется не в падении качества кухни. Уникальный гастрономический проект с фокусом на устойчивое развитие теряет свое помещение.