Не только экономика бьет тревогу

Не только экономика бьет тревогу по поводу возможного повышения минимальной заработной платы с текущих 12,82 евро до 15 евро в начале 2026 года. «Это также конец немецкой спаржи», – предсказывает Инго Хиндорф (48 лет). Фермер из Лангенейхштедта (округ Заале) является последним крупным производителем спаржи в южной Саксонии-Анхальт.

▶︎ Расчет Хиндорфа прост: при минимальной заработной плате в 12,82 евро его спаржа стоит до 17 евро за килограмм. «Повышение минимальной заработной платы ведет к росту цен», – объясняет фермер. Если с 1 января 2026 года минимальная заработная плата действительно увеличится на 17 процентов, килограмм немецкой спаржи вскоре будет стоить около 20 евро.

Читайте также

Опасность потери рабочих мест ++ Инфляция: минимальная зарплата 15 евро? Экономика в полной боевой готовности

Экономика мобилизуется против запланированной Союзом и СДПГ минимальной заработной платы в 15 евро.

Сенсационное интервью: Заявление Мерца о минимальной заработной плате вызывает разногласия

Мерц не хочет автоматического повышения минимальной заработной платы до 15 евро. Реакция последовала незамедлительно.

«Конечно, есть клиенты, которые готовы платить и эту цену», – говорит Хиндорф. «Но это небольшая часть. Большинство тогда купит еще меньше спаржи или перейдет на более дешевую из-за рубежа, особенно из Греции».

▶︎ Еще в начале 2021 года минимальная заработная плата составляла 9,50 евро, возмущается Хиндорф. Если повышение до 15 евро произойдет со следующего года, то она «вырастет почти на 60 процентов в течение пяти лет». Другие зарплаты не могут с этим сравниться. Инго Хиндорф и его жена Антйе выращивают спаржу в Лангенейхштедте более 20 лет

При этом Хиндорф вовсе не скупится на зарплаты. Своим 120 сезонным работникам, в основном румынам, он платит минимальную заработную плату в размере 12,82 евро в час и надбавку за производительность. Его десять штатных сотрудников получают неизменно более высокую заработную плату. «Все они критически относятся к минимальной заработной плате», – утверждает производитель спаржи. «Их первая реакция была: «Тогда все снова станет дороже». В том числе и немецкая спаржа.

Уже сейчас овощи из Германии пользуются все меньшим спросом. В Саксонии-Анхальт площадь посевов спаржи сократилась с 1200 гектаров в начале 2000-х годов до нынешних 360 гектаров. В Баден-Вюртемберге площадь выращивания спаржи также сократилась на три процента в период с 2023 по 2024 год. В масштабах всей страны она сократилась с 24 000 гектаров в 2013 году до нынешних 19 600 гектаров. Антье (42 года) и Инго (44 года) Хиндорф проверяют спаржу под пленкой

Симон Шумахер, представитель правления Ассоциации южногерманских производителей спаржи и клубники, сообщает в бюллетене своей ассоциации, что с момента введения минимальной заработной платы в 2015 году почти треть предприятий-членов прекратили выращивание спаржи.

▶︎ «Что касается меня, все могут есть греческую спаржу. Мы можем выращивать и что-то другое», – говорит Инго Хиндорф. «Но тогда исчезнут типичные культурные ландшафты».