Предвкушение нового Thermomix

Предвкушение нового Thermomix было велико у многих немцев, что соответствовало спросу на модель TM7. Но что может обновленная кухонная машина и насколько она хороша за свою внушительную цену в 1549 евро? Это протестировала COMPUTER BILD. Забегая вперед, скажем: результат впечатляет. Новое устройство определенно лучше своего предшественника. Но: новый Thermomix НЕ занимает первое место в рейтинге среди конкурирующих продуктов.

Вот основные факты из теста TM7:

► Новый дизайн практичен, но не идеален. Массивная база TM6 исчезла, вместо этого чаша для смешивания теперь стоит на более узком, легко перемещаемом базовом устройстве. Три ножки обеспечивают устойчивость. Пользователям придется обойтись без выбора цвета: TM7 пока доступен только в черном цвете.

TM7 идеально подходит для перемешивания и добавления ингредиентов

► Умные технологии, небольшие недостатки в обращении: ножевую вставку теперь можно отсоединить с помощью бокового рычага. Вместо зажимов, как в TM6, чаша для смешивания в TM7 удерживается зеленым фиксирующим кольцом. До уровня 2 устройство остается открытым — идеально для перемешивания или добавления ингредиентов. Классическая мерная чашка исчезла. Вместо этого остается небольшое отверстие, которое можно закрыть, но оно больше не позволяет заглядывать внутрь. Это особенно является недостатком при приготовлении, например, сливок или яичных белков.

В новом режиме «Открытое приготовление» крышку можно снять, не останавливая процесс приготовления

► Плюсы и минусы аксессуаров: в комплект поставки TM7 входит все, что нужно для начала работы. Чаша для смешивания с универсальным ножом, лопатка с новым дизайном, вставка для приготовления на пару и насадка Varoma с промежуточным дном для классического приготовления на пару. Менее приятно обстоит дело с насадками, которые устанавливаются на крышку, например, популярным Gemüsestyler (около 130 евро). Они больше не подходят к TM7 и при необходимости должны быть приобретены заново.

Меню очень понятное

► Сенсорный дисплей заменяет поворотную ручку: то, что в TM6 делала классическая поворотная ручка, теперь выполняет 10-дюймовый мультисенсорный дисплей Thermomix TM7. Навигация по меню понятная, дисплей реагирует быстро, цвета и контрасты четкие.

Новый дисплей с десятью дюймами значительно больше, чем у предшественника

► Как хорошо готовит TM7: цифровая платформа рецептов Cookidoo от Vorwerk остается сердцем TM7. Доступно более 100 000 проверенных международных рецептов — все с пошаговыми инструкциями, доступными непосредственно на устройстве. Новое и особенно практичное: размер порции можно гибко регулировать. TM7 имеет 20 автоматических программ, что немного меньше, чем у TM6.

Теперь можно готовить на пару целые стебли спаржи

Новой является переработанная программа приготовления на пару, специально разработанная для большего контейнера Varoma. Это позволяет легко готовить на пару большие количества овощей или целые стебли спаржи. Есть также новшество в TM7 в отношении обжаривания: в ручном режиме он может нагреваться до 160 градусов Цельсия. В TM6 без Guided Cooking было возможно только 120 градусов.

Редактор Анна Хейерс обнаружила как преимущества, так и недостатки TM7

Вердикт редакции о новом Thermomix

Редактор COMPUTER BILD Анна Хейерс подводит итог: «Thermomix TM7, несомненно, является шагом вперед. Однако цена в 1549 евро высока, особенно если учесть, что некоторые аксессуары от предыдущих моделей больше не подходят. Самые большие преимущества TM7, вероятно, ощутят те, кто часто пользуется устройством, и амбициозные повара-любители, которые готовят регулярно и разнообразно».

Кстати: в сравнительном тесте TM7 от Vorwerk занял второе место после MCC95555 Cookit от Bosch. Большой тест кухонных машин вы сможете прочитать в ближайшие дни в BILD.