В нескольких словах
Mercadona впервые сократила количество магазинов, несмотря на рост продаж. Компания делает ставку на оптимизацию и новый формат магазинов, чтобы повысить эффективность и прибыльность.
Mercadona в 2024 году: закрытие магазинов и оптимизация
Mercadona завершила 2024 год с рекордными показателями продаж и прибыли, но также и с беспрецедентным фактом в своей бизнес-истории. Впервые в 2024 году компания сократила свою общую сеть магазинов, закончив год с 1674 точками, расположенными в Испании и Португалии. Это на семь меньше, чем годом ранее, с 42 открытиями и 49 закрытиями.
Никогда прежде Mercadona не закрывала больше магазинов, чем открывала в течение одного года. Только однажды, в 2019 году, компания, возглавляемая Хуаном Ройгом, закончила год с тем же количеством, что и в предыдущем. Сокращение, произошедшее в 2024 году, было сосредоточено в Испании, где количество супермаркетов составило 1614 на 31 декабря. Это на 18 меньше, чем в 2023 году, что является самым большим сокращением, примененным за один календарный год в магазинах страны.
Несмотря на осуществление 31 открытия, компания закрыла 49 «которые не соответствовали требованиям и стандартам компании для обеспечения наилучшего опыта покупок для своих клиентов», — поясняется в ее годовом отчете. В Португалии, на рынке, где Mercadona хочет расти, тенденция обратная: открыто 11 супермаркетов, достигнув 60. На 2025 год прогнозируется общее количество, аналогичное 2024 году, при этом Португалия компенсирует закрытия в Испании.
Оптимизация
Компания Хуана Ройга идет по тому же пути, что и другие крупные операторы дистрибуции. Ярким примером является Inditex, которая в течение многих лет применяет, особенно в Испании, политику закрытия магазинов, которые считает устаревшими по размеру или местоположению, открывая другие, большего размера и генерирующие больше продаж, что позволяет выручке не страдать, несмотря на меньшее количество точек продаж.
В случае Mercadona стратегия аналогична. В 2016 году она начала развертывать свою модель эффективного магазина, получившую название Tienda 8: более крупные, с большим количеством услуг и более энергоэффективные. «Они в два раза прибыльнее», — сказал вчера Хуан Ройг, который объяснил, что основным фактором закрытия магазина является его размер. «Мы находимся на этапе расширения услуги «готово к употреблению» [она уже есть в 1260 магазинах], и для этого нужно место», — пояснил он. Парковка или большая зона разгрузки, не мешающая соседям в районе магазина, также являются требованиями, которые Mercadona предъявляет сегодня к своим магазинам. «Или мы закрываем, потому что этот магазин нерентабелен. Это заставляет нас принимать много решений, и иногда это создает проблемы с клиентами, потому что им приходится уезжать дальше», — объяснил Ройг.
На конец 2024 года 1431 магазин Mercadona уже был преобразован в эту модель, что составляет 85% от общего числа. В Португалии все они рождаются в этом формате. «Через два-три года мы надеемся, что все они будут Tiendas 8. Я думал, что через год-два мы от этого избавимся», — пошутил Ройг.
Он углубился в то, что его цель состоит в том, чтобы «все магазины имели одну и ту же модель. Большая торговая площадь, с парковкой, с подходящим ассортиментом. Чтобы, когда кто-то видит слово Mercadona на вывеске, он знал, что внутри».
Намерение, как и все процессы, выполняемые Mercadona, состоит в том, чтобы повысить производительность. «В сборочной линии, чем меньше вариаций, тем лучше она будет работать. Чем больше магазины отличаются друг от друга, тем больше приходится менять ассортимент», — пояснил он. Поэтому он подтвердил, что не планирует запускать формат магазина меньшего размера. Средний размер, к которому стремится Mercadona, составляет около 1500 квадратных метров.
Инвестиции
Несмотря на то, что у компании на 18 магазинов меньше, продажи в Испании выросли на 8,6% в 2024 году, а количество сотрудников увеличилось на 4300 человек, достигнув рекордных 103 000. В течение прошлого года компания выделила 491 миллион евро инвестиций в свою сеть магазинов. Из этой суммы 281 миллион был направлен на новые открытия, 104 миллиона — на реформы и еще 31 миллион — на улучшение своей модели продаж. В этом процессе следующая цель Mercadona — реформа своего рыбного отдела, который перестанет обслуживаться, как раньше, для продажи продукции, уже приготовленной в лотках.
Это уже есть в 260 магазинах и «стремится стимулировать потребление рыбы посредством более гибкого и близкого обслуживания и с ассортиментом, всегда, высочайшего качества и свежести», — говорится в его отчете. «Это нечто стратегическое», — сказал Ройг, который объяснил, что все, что связано с рыбой, «сложно» и ему нужно было дать «другой подход».
Однако он признал, что им еще предстоит найти ключ к успеху. «Это большое изменение. Мы еще не поняли сути», — сказал он.
