В нескольких словах
Сын легендарного актера Буда Спенсера, Джузеппе Педерсоли, превратил культовое блюдо своего отца – бобы – в успешный бизнес с ожидаемым доходом в 10 миллионов евро. Недавний тест показал, что готовые бобы хорошо насыщают, но имеют посредственный вкус, при этом вариант "Текс-Мекс" оказался предпочтительнее оригинала.
Итальянский актер Карло Педерсоли, более известный миру как легендарный Буд Спенсер, был настоящей звездой спагетти-вестернов и комедий. Его дуэт с Теренсом Хиллом полюбился миллионам зрителей по всему миру. Неизменным атрибутом многих их фильмов было сытное блюдо из бобов, которое герои уплетали с большим аппетитом, порой по 15 дублей за раз!
После смерти актера в 2016 году в возрасте 86 лет, его сын Джузеппе Педерсоли решил увековечить эту кулинарную традицию. Он запустил собственный бизнес под брендом "Bud Power", предлагая готовые консервированные бобы, приготовленные по семейному рецепту. В основе блюда – белые бобы, лук, копченый бекон и секретные специи, известные только членам семьи Педерсоли.
Этот необычный бизнес оказался крайне успешным. По прогнозам, в этом году выручка компании "Bud Power" достигнет впечатляющих 10 миллионов евро, превратив культовое блюдо в настоящее "бобовое" состояние.
Но насколько вкусны эти культовые бобы в реальности? Чтобы выяснить это, группа из четырех человек провела дегустацию, сравнив классическую версию по рецепту Буда Спенсера и вариант "Текс-Мекс", где используются черные бобы. Блюда оценивались по нескольким критериям: вкус, внешний вид, сытность и "вестерн-фактор" – насколько они вызывают ассоциации с фильмами.
По вкусу оригинальные бобы набрали всего 5,5 балла из 10 возможных в среднем. Дегустаторы отметили, что блюдо оказалось слишком пресным и невыразительным, а также немного "мучнистым". Некоторые выразили желание добавить больше специй.
Что касается "вестерн-фактора", то здесь оценки были еще ниже – в среднем 4 из 10. Несмотря на ностальгию, которую блюдо вызвало у одного из участников, общее впечатление не слишком напоминало приключения на Диком Западе.
Внешний вид консервированных бобов получил более высокую оценку – 6,25 балла. Однако настоящим преимуществом блюда стала его сытность: в этой категории бобы набрали в среднем 8,25 балла. Порция в 400 грамм содержит 388 калорий и отлично утоляет голод, как и подобает еде настоящего ковбоя.
Бесспорным лидером дегустации стала версия "Текс-Мекс", которая обошла оригинал на целый балл, получив 6,5 из 10. Участники теста отметили, что этот вариант с черными бобами оказался значительно более острым и интересным по вкусу. Трое из четырех дегустаторов отдали предпочтение именно ему.
Таким образом, бобы "Bud Power" – это, прежде всего, дань уважения культовому актеру и его экранному образу. Хотя классическая версия может не впечатлить гурманов своим вкусом, она идеально подходит для тех, кто ищет быстрое, сытное и напоминающее о любимых фильмах блюдо. А вариант "Текс-Мекс" предлагает более яркий и современный вкус для тех, кто готов к кулинарным экспериментам в стиле Дикого Запада.
