В нескольких словах
Известный швейцарский шеф-повар Шоун Ролье, лауреат премии "Золотой повар", погиб в возрасте 29 лет в результате схода лавины в швейцарских Альпах. Он был страстным альпинистом и находился на скитуре с другом.
Мир кулинарии скорбит по Шоуну Ролье (29 лет), одному из самых талантливых молодых шеф-поваров Европы. Ролье, победитель престижного швейцарского конкурса "Золотой повар" 2023 года, трагически погиб в результате схода лавины в кантоне Валлис, Швейцария.
Шоун Ролье был не только выдающимся шеф-поваром, но и страстным альпинистом. По имеющейся информации, он совершал скитур со своим 23-летним другом на горе Лаггинхорн (4010 м).
Друзья провели ночь в лагере на высоте более 3000 метров и планировали спуск по северо-восточной стене Лаггинхорна. Около 8:15 утра на высоте 3700 метров сошла лавина, которая унесла жизнь Ролье.
Его спутник рассказал о произошедшем, став свидетелем трагедии. По его словам, они катались на лыжах по сложному снегу, и Ролье искал лучшее место для спуска, когда сошел снежный пласт. Спасатели оперативно прибыли на место происшествия на вертолете, но смогли лишь констатировать смерть шеф-повара, который сорвался с крутого склона.
Друг Шоуна отметил, что в тот день Ролье был очень счастлив и находился "в своей стихии". Он искренне любил горы и часто говорил, что нигде больше не чувствует себя так.
Увлечение Ролье альпинизмом, скитуром, скалолазанием и даже парашютным спортом было унаследовано от его матери, которая также погибла в горах. Ее смерть летом 2023 года, всего через месяц после крупнейшего кулинарного успеха Шоуна, по всей видимости, сильно повлияла на него. В конце 2023 года он даже временно отошел от кулинарии.
Шоун Ролье считался очень перспективным кулинарным талантом. Он оттачивал свое мастерство в престижных заведениях в Сен-Тропе и Копенгагене, а с 2021 по 2023 год работал в двухзвездочном ресторане "Valrose" под руководством Бенуа Карсена (лауреат Gault-Millau "Повар года 2023"). Коллеги описывают его стиль как простой и аутентичный, отмечая его умение превращать самые обычные ингредиенты в изысканные блюда.
