В нескольких словах
Способ производства безалкогольного пива влияет на его калорийность и содержание сахара. Некоторые методы могут приводить к напиткам с высоким содержанием сахара, что увеличивает риск набора веса и диабета.
Безалкогольное пиво становится все более популярным напитком во всем мире. Однако не всякое "безалкогольное" пиво одинаково полезно или нейтрально для нашего здоровья и фигуры. Оказывается, ключевое значение имеет способ его производства.
Существуют два основных метода изготовления безалкогольного пива. Один из них предполагает прерывание процесса ферментации или удаление алкоголя после полного сбраживания. Метод, при котором алкоголь удаляется из готового пива (например, путем вакуумной дистилляции или обратного осмоса), как правило, позволяет сохранить меньше сахаров и калорий в конечном продукте. В то же время, методы, основанные на прерывании брожения, могут оставлять в напитке больше несброженных сахаров.
Именно эти остаточные сахара и могут быть связаны с потенциальным риском набора лишнего веса и даже увеличением вероятности развития диабета при чрезмерном употреблении такого пива. Поэтому, чтобы сделать осознанный выбор и наслаждаться напитком без опасений за свое здоровье, важно обращать внимание на состав продукта и информацию на этикетке. Изучение содержания сахара и калорийности поможет определить, относится ли выбранное вами безалкогольное пиво к категории, которая может негативно сказаться на вашей фигуре и здоровье.
