В нескольких словах
В немецкой деревне Вумбах установлен новый мировой рекорд по приготовлению самого большого картофельного клёца. Гигантский клёц весом 464,8 кг был сварен в честь 700-летия деревни и впоследствии съеден гостями на благотворительном мероприятии.
В немецкой земле Бавария, в небольшом поселке Вумбах, побили мировой рекорд, приготовив самый большой картофельный клёц.
Это кулинарное достижение стало кульминацией празднования 700-летия деревни. Гигантский клёц весом ровно 464,8 килограмма значительно превзошел предыдущий рекорд, установленный в 2010 году в Йене, Тюрингия (365 кг) – разница составила внушительные 99,8 кг. Рекорд был официально зарегистрирован представителем Рекорд-Института Германии (RID) Лаурой Коблишчек.
Для приготовления такого колосса потребовалась специальная конструкция. Был установлен гигантский котел объемом 3000 литров, диаметром 1,6 метра и высотой 2,5 метра. Котел нашли в Бремене и доставили в Нижнюю Франконию.
Подготовка к рекорду заняла более двух лет. Чтобы избежать ошибок, в мае была проведена пробная варка меньшего клёца. По расчетам, чтобы полностью сварить гигантский клёц, потребовалось бы около трех дней. Поэтому тестовую массу предварительно нагрели, а затем варили 21 час при температуре 90 градусов в 2500 литрах воды.
Автором идеи и организатором рекорда выступил Клаус Рот. Первоначальный план самостоятельно чистить картофель для такого объема быстро отменили. Поддержку оказал производитель картофельных продуктов "Schmitt's Kartoffelprodukte", который поставил готовую сырую массу для гигантского клёца.
Организаторы и сотрудники компании-поставщика праздновали успех, достигнув своей цели – привлечь внимание к юбилею деревни. Как отметил Клаус Рот, "Мы хотели сделать что-то особенное".
После фиксации рекорда гигантский клёц был съеден гостями праздника. Вырученные средства пошли на благотворительность – в фонд "Aktion Sternenkinder", который помогает семьям, потерявшим младенцев.
