В нескольких словах
Исследование Норвежского арктического университета обнаружило связь между употреблением фастфуда и снижением либидо/мотивации. Эксперименты на крысах показали, что нездоровая еда подавляет активность в центре удовольствия мозга, и этот эффект может быть устойчивым.
Картофель фри, бургеры, колбаски – эта еда может быть очень вкусной, но, как показывают исследования, губительной для нашего либидо и общего уровня мотивации.
Новое исследование, проведенное Норвежским арктическим университетом в Тромсё, выявило поразительную связь между регулярным употреблением нездоровой пищи и снижением тяги к удовольствиям, включая сексуальное влечение.
Профессор биологической психологии Элке Снурен, одна из авторов работы, отмечает: "Наше исследование демонстрирует, что подобная еда негативно влияет на наши ощущения удовольствия и мотивацию"
В рамках исследования ученые кормили крыс исключительно нездоровой пищей и снеками на протяжении шести недель. За этот период была зафиксирована пониженная активность нервных клеток в области мозга, ответственной за систему вознаграждения. Активность в этой зоне снижалась даже во время процесса спаривания. "Было интересно наблюдать, что никаких других изменений в поведении или физиологии животных не происходило – реагировала иначе только эта часть мозга", – добавляет Снурен.
Обычно рацион крыс состоял из здорового корма. В течение шести недель им предлагали разнообразные "лакомства": печенье, бекон, салями, сосиски, небольшие булочки с корицей, чипсы. Хотя исследователи не смогли определить, какой именно компонент рациона оказал наибольшее негативное влияние на сексуальную активность животных, было очевидно, что они потребляли чрезмерное количество жиров, сахара и углеводов.
**Как это работает: теория дофамина**
Исследователи пока не дают окончательного объяснения этому явлению, предлагая рабочую теорию, связанную с дофамином – нейромедиатором, играющим ключевую роль в регуляции мотивации, драйва и системы вознаграждения.
Известно, что после употребления фастфуда уровень дофамина временно повышается. Однако при регулярном потреблении нездоровой пищи организм в качестве контрмеры начинает долгосрочно вырабатывать меньше дофамина, пытаясь сбалансировать систему. В результате снижается чувствительность не только к удовольствию от вредной еды, но и ко всем другим переживаниям, которые обычно приносят радость или воспринимаются как вознаграждение.
**Долгосрочные последствия и тесты на людях**
Еще одно важное открытие, сделанное в ходе эксперимента с крысами: даже после возвращения к здоровому рациону изменения в системе вознаграждения сохранялись. Спустя две недели на здоровом корме интерес к вознаграждениям и спариванию оставался ниже по сравнению с периодом до исследования. Это свидетельствует о том, что для восстановления нормальной работы мозга может потребоваться значительное время.
Сейчас ученые приступили к проведению аналогичных тестов на добровольцах среди людей. Участникам предлагают нездоровую пищу, после чего проводится МРТ-сканирование мозга. Профессор Снурен выражает надежду на получение интересных результатов этих испытаний.
