В нескольких словах
Исследователи из Корнеллского университета (США) заявили, что нашли простой способ избежать слез при нарезке лука. Этот давний кулинарный вызов, казалось, наконец получил научное решение.
Проблема слез во время нарезки лука знакома поварам уже как минимум 4000 лет. Теперь исследователи из Корнеллского университета (США) заявляют, что наконец-то выяснили, как избежать этой неприятности на кухне.
По их словам, найденный способ предотвратить слезы при работе с луком оказался на удивление простым. Это открытие может облегчить жизнь миллионам кулинаров по всему миру, которые ежедневно сталкиваются с едкими испарениями лука.
