В нескольких словах
В Германии набирает обороты забастовка на одном из крупнейших заводов по производству мясных заготовок для дёнера, что может привести к дефициту популярного фастфуда и значительному росту цен для потребителей.
Неприятности назревают в немецкой индустрии дёнер-кебабов. На заводе Birtat в Мурре под Людвигсбургом разгорается трудовой конфликт, который может подорвать поставки популярного фастфуда в тысячи закусочных по всей стране и за её пределами.
Компания Birtat, входящая в состав Meat World SE, является одним из крупнейших производителей дёнер-шпажек в Германии. По её собственным данным, ежемесячно продукция предприятия достигает более 13 миллионов потребителей. На фабрике в Мурре производятся замороженные мясные шпажки из телятины, курицы и говядины, которые затем поставляются по всей республике. Годовой оборот Meat World составляет около 200 миллионов евро.
Однако на протяжении нескольких месяцев переговоры о тарифах зашли в тупик. Около 115 сотрудников Birtat требуют повышения заработной платы и бонусов. Профсоюз NGG (Nahrung-Genuss-Gaststätten) добивается первоначального повышения на 375 евро в месяц на каждого сотрудника, а в долгосрочной перспективе – стартовой зарплаты в 3000 евро и прозрачной системы оплаты труда.
После четырёх безрезультатных раундов переговоров руководство компании продолжает отклонять требования.
В ответ на это сотрудники прибегли к забастовочным мерам. С февраля текущего года было проведено десять предупредительных забастовок, причём последняя продлилась пять дней подряд. По итогам голосования, члены профсоюза единогласно высказались за расширение забастовочных мероприятий.
На данный момент это мало повлияло на работу закусочных. Однако профсоюз NGG предупреждает: если забастовки продолжатся дольше, поставки дёнер-кебаба могут серьёзно нарушиться. И даже если сторонам удастся договориться, потребители вскоре почувствуют последствия конфликта в своём кошельке. Эксперты отрасли ожидают, что из-за повышения затрат на персонал и уже возросших цен на говядину стоимость одной порции дёнера или шаурмы может вскоре превысить 10 евро.
