В нескольких словах
На испанском острове Мальорка из-за серьезных нарушений гигиены в суши-ресторане произошло массовое отравление: 43 человека заболели сальмонеллезом, 12 из них были госпитализированы. Власти распорядились о немедленном закрытии заведения, принадлежащего крупной суши-сети, которая уже имела подобные инциденты в прошлом.
Пальма – Власти Балеарских островов приняли решение о немедленном закрытии одного из ресторанов на популярном курорте Плайя-де-Пальма на Мальорке после того, как десятки посетителей почувствовали себя плохо.
Как минимум 43 гостя пожаловались на тошноту, боли в животе, рвоту, диарею и лихорадку после посещения заведения. Двенадцать человек были госпитализированы с симптомами, характерными для сальмонеллеза.
По данным органов здравоохранения, пострадавший ресторан входит в крупную сеть суши-заведений, имеющую несколько филиалов в регионе. Предварительное расследование выявило ряд серьезных гигиенических нарушений, которые, предположительно, и привели к массовому отравлению. В частности, образцы проб указывают на то, что продукты питания готовились и хранились при неподходящих температурах, а общие санитарные нормы не соблюдались.
Пострадавшие гости посещали ресторан в период с 4 по 8 августа. Отмечается, что для многих это происшествие омрачило весь отпуск на Мальорке. Среди госпитализированных – семья из пяти человек из Льюкмайора, включая родителей и двух их несовершеннолетних детей.
Это не первый случай, когда заведения данной сети привлекают внимание из-за проблем с гигиеной. В 2019 году 102 человека также пострадали от пищевого отравления после вспышки сальмонеллеза в одном из их ресторанов.
В настоящее время у закрытого заведения есть десять дней на устранение всех выявленных нарушений и представление санитарным службам улучшенного плана по соблюдению гигиены. Сальмонеллез – это бактериальная инфекция, вызывающая желудочно-кишечные расстройства. Симптомы, такие как лихорадка, боли в животе, рвота и диарея, обычно проявляются через 12-72 часа после заражения. В некоторых случаях течение болезни может быть тяжелым и требовать стационарного лечения.
