В нескольких словах
Узнайте 8 проверенных способов выбрать спелый и сладкий арбуз в магазине, чтобы избежать разочарований. Эти простые советы помогут вам найти идеальный летний десерт.
Арбуз — идеальное летнее угощение, способное подарить настоящую вкусовую феерию. Однако часто после покупки наступает разочарование: арбуз оказывается водянистым, безвкусным или просто недозрелым. Чтобы избежать подобных неприятностей и выбрать по-настоящему спелый и сладкий арбуз, воспользуйтесь проверенными советами.
Мы подготовили 8 эффективных способов, которые помогут вам найти идеальный арбуз в магазине.
Как выбрать спелый арбуз по внешнему виду?
Внешний осмотр — первый и очень важный шаг при выборе арбуза. Эти четыре теста помогут вам отсеять незрелые или водянистые плоды:
- Корка: У спелого арбуза корка имеет насыщенный зеленый цвет и легкий матовый оттенок. Слишком светлая или глянцевая корка, наоборот, указывает на незрелость.
- Хвостик (стебель): Если хвостик арбуза зеленый, значит, он еще не созрел. Сухой, коричневый стебель, напротив, свидетельствует о зрелости плода.
- Земляное пятно: На боку арбуза, которым он лежал на земле во время созревания, должно быть большое выцветшее пятно. Если это пятно белое или светло-зеленое, вкус, скорее всего, будет посредственным. А вот желтое или оранжевое пятно обещает интенсивный и яркий вкус.
- "Паутинка" (сетка): Если вы предпочитаете очень сладкие арбузы, обратите внимание на сетчатые узоры или "шрамы" на корке. Эти следы показывают, насколько активно цветок арбуза опылялся пчелами. Чем больше таких "паутинок", тем слаще будет арбуз.
Возьмите арбуз в руки: тесты на ощупь и вес
Внешний вид дает лишь часть информации. Чтобы выбрать действительно идеальный арбуз, задействуйте и тактильные ощущения:
- Тест по форме ("пол"): Существует поверье, что арбузы делятся по "полу". Круглые арбузы считаются "девочками", они слаще и содержат меньше косточек. А удлиненно-овальные — "мальчики", они, как правило, более водянистые.
- Тест на вес: На контрольных весах в супермаркете сравните несколько арбузов одинакового размера. Самый тяжелый из них будет самым спелым. Это объясняется тем, что зрелый арбуз наполнен сочной и плотной мякотью.
- Тест на давление: При легком нажатии на концы спелый арбуз должен немного проминаться, но не деформироваться. Если он слишком мягкий, скорее всего, он перезрел. А если чересчур твердый — еще не дозрел.
Почему нужно стучать по арбузу?
Наконец, когда вы уже держите арбуз в руках, есть еще один известный трюк — "тест на звук". Постучите по корке арбуза. Спелый арбуз должен издавать глухой, звонкий, "пустой" звук. Это признак того, что мякоть сочная и хорошо созрела. Если звук глухой и невыразительный, арбуз либо недозрел, либо, наоборот, перезрел.
Не стесняйтесь использовать все эти методы при покупке арбуза, чтобы каждый раз наслаждаться сочным и сладким летним лакомством!
