В нескольких словах
Тест Stiftung Warentest показал, что качество меда не всегда зависит от его цены. Дешевые марки из дискаунтеров часто не уступают по качеству дорогим брендам. Важными критериями при выборе меда являются его подлинность, вкус и отсутствие вредных веществ. Органический мед не всегда оказывается лучшим по результатам тестов.
В продажу нередко попадает фальсифицированный мед. Насколько сильно это затрагивает российский рынок?
Эксперты Stiftung Warentest решили выяснить это и внимательно изучили 24 сорта цветочного меда. Десять из них имели био-сертификат, два – этикетку Немецкого союза пчеловодов. Важными критериями тестирования были вкус, подлинность и наличие вредных веществ. Хорошая новость: во всех образцах меда эксперты не обнаружили никаких признаков загрязнения. 14 продуктов получили твердую оценку «хорошо», в том числе многие недорогие продукты из дискаунтеров. Однако на первом месте оказался медовый бренд.
«Frühlingssummen» – лучший в тесте меда
Первое место в рейтинге занял мед «Frühlingssummen» от известного бренда Breitsamer. Stiftung Warentest: «Frühlingssummen» от Breitsamer – лучший мед с небольшим отрывом (12,98 евро за килограмм).
Этот мед стоит около 6,49 евро за 500 грамм, что является средней ценой.
2-е место: Gut Bio-Honig cremig от Aldi
Органический мед от Aldi производится в странах ЕС и за его пределами. Эта смесь заняла второе место в тесте меда Stiftung Warentest.
Кремовый органический мед Aldi стоит 3,75 евро за 500 грамм. Вкус: ароматный и растительный.
3-е место: Maribel Cremiger Blütenhonig streichzart от Lidl
Собственная марка Lidl также производится в странах ЕС и за его пределами, не имеет био-сертификата, но при этом стоит дешевле меда Aldi – 2,79 евро за 500 грамм. Занимает 3-е место в рейтинге меда: Maribel Cremiger Blütenhonig от Lidl.
Вкус: растительный, слегка дымный, фруктовый.
4-е место: Vom Land Blütenhonig cremig от Netto
Цветочный мед Vom Land от Netto также стоит 2,79 евро за 500 грамм, но немного хуже по показателю подлинности. Поэтому он занимает четвертое место в рейтинге.
Здесь эксперты оценивают не только вкус («растительный, ароматный»), но и цвет («с желтым оттенком»).
Многие дорогие продукты из Германии разочаровывают
Хуже всего показали себя дорогие продукты от dm, Rossmann или Alnatura. Они органические, но получают только оценку «удовлетворительно». Летний цветочный мед от Honig Himstedt даже получил оценку «неудовлетворительно».
