Производитель тюрингских колбасных изделий EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH объявил об отзыве своей продукции из-за обнаружения опасных бактерий.

Отзыву подлежит мясное ассорти «EWU THÜRINGER Schlachteplatte» в упаковке 375 г со сроком годности до 23.04.2025. Продукт продавался в сети супермаркетов Kaufland. В состав ассорти входят ливерная колбаса, кровяная колбаса и традиционная немецкая колбаса «Knackwurst».

Причиной отзыва стало выявление бактерий Listeria monocytogenes в партии с номером 127-684 во время внутреннего контроля качества. Производитель подчеркивает, что другие партии данного продукта безопасны для употребления.

Что делать потребителям?

Компания настоятельно просит покупателей, приобрестивших указанный продукт, не употреблять его в пищу, а утилизировать. В качестве альтернативы, упаковку можно вернуть в любой магазин Kaufland, где будет возмещена полная стоимость покупки. Предъявление чека не требуется.

Чем опасны листерии?

Листерии – это бактерии, способные вызывать пищевое отравление, известное как листериоз. Симптомы могут включать:

• Тошноту
• Рвоту
• Диарею

Иногда симптомы проявляются не сразу, а спустя длительный инкубационный период (до трех недель) и могут напоминать грипп.

Особая опасность для групп риска

Наибольшему риску подвержены беременные женщины, маленькие дети и люди с ослабленной иммунной системой. У этих групп инфекция может привести к серьезным осложнениям, таким как:

• Сепсис (заражение крови)
• Менингит (воспаление мозговых оболочек)

Тяжелые формы листериоза требуют лечения антибиотиками, но даже в этом случае около 30% случаев могут закончиться летально.

Беременным женщинам следует быть особенно осторожными, так как листериоз может нанести серьезный вред нерожденному ребенку, вызвав преждевременные роды, тяжелые патологии развития или даже гибель плода.

У здоровых людей инфекция часто протекает бессимптомно или в легкой форме. Однако при употреблении продукта с высоким содержанием бактерий возможно развитие лихорадки и диареи.