В Гамбурге, в воскресное утро в 10:30, в Europapassage царил ажиотаж.

Сотни фанатов ждали открытия «Honest Kebab», дёнерной от Holle21614, в миру Хольгера Швитеринга.

YouTube-звезда придумал маркетинговый ход: дёнер всего за один цент. Первые поклонники пришли уже в 8 утра – за четыре часа до открытия!

36-летний Холле признался, что был тронут таким наплывом: «Сегодня утром я чуть не расплакался». Идея открыть свой кебаб-ресторан пришла к нему более трех лет назад. Он решил воплотить свои знания о рынке дёнера в продукт. Разработка мясного шпиля стала одной из главных трудностей.

Что, по мнению Холле, должно быть в идеальном дёнере? «Почти ничего, без соуса – помидоры и лук должны быть в достатке».

Перед Europapassage произошел инцидент: скандальная инфлюенсер «Die Militante Veganerin» со своей командой протестовала против открытия. Пришлось вызывать полицию, чтобы защитить активистку от разгневанных подростков.

Холле намекнул о планах расширения сети, но сначала планирует обеспечить качество продукции в Гамбурге. Ресторанный эксперт Рене «Redo» Дост посоветовал Холле собрать команду, любящую свое дело.

BILD протестировала дёнер: хрустящий хлеб, сочное мясо и салат – отличный дёнер.