В нескольких словах
Узнайте, как питаться на фестивале без холодильника. В статье собраны советы по выбору нескоропортящихся продуктов, список необходимой посуды и даже простой рецепт салата с кускусом.
Лето, солнце, время фестивалей!
Целые выходные только музыка, палатки и время с друзьями – именно в этом суть фестиваля. А вот тема еды часто вызывает меньше восторга. Особенно когда место в рюкзаке ограничено и нет возможности использовать холодильник или даже автомобиль для транспортировки. Но с правильной подготовкой эту проблему можно решить.
Предлагаем лучшие советы по выбору фестивальной еды, которая вкусна, долго хранится и совершенно не требует охлаждения.
НЕОБХОДИМАЯ КУХОННАЯ ЭКИПИРОВКА ДЛЯ ФЕСТИВАЛЯ: ЧТО СТОИТ ВЗЯТЬ
Эти базовые вещи займут минимум места в рюкзаке и значительно облегчат жизнь на фестивале:
- Открывалка для консервов
- Бутылка для воды и кружка
- Тарелка
- Нож, вилка, ложка
- Походная горелка
ДОЛГОВЕЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ФЕСТИВАЛЯ: ЧТО РАБОТАЕТ БЕЗ ОХЛАЖДЕНИЯ
Если вы едете без машины и у вас нет электричества, выбирайте продукты с длительным сроком хранения. Особенно подходят:
- Кускус: Идеальная основа для быстрого фестивального ужина или обеда. Легкий, сытный и готовится за несколько минут просто залив горячей водой.
- Булгур: Готовится так же, как кускус. Залейте горячей водой в пропорции, указанной на упаковке.
- Консервированная фасоль: Богата белком и идеально подходит для быстрого фестивального чили.
- Овсяные хлопья: Идеальны для питательного завтрака в виде каши.
- Крепкие овощи: Перец, морковь, цукини, огурцы (только на 1-2 дня), кукуруза в початках.
- Альтернативы хлебу: Черный хлеб, крекеры или кукурузные вафли.
- Продукты для бутербродов без холодильника: Сыровяленая колбаса, растительные паштеты, джем.
- Твердый сыр вроде пармезана или выдержанной гауды: Хранится при умеренной температуре около 1-2 дней.
- Консервированные блюда: Равиоли, супы, различные виды рагу.
- Оливковое масло и уксус: Для заправок и простого придания вкуса.
- Соль и перец: Эта классическая пара должна быть в каждом фестивальном рюкзаке.
Длительный срок хранения продуктов гарантируется только в закрытом виде. После открытия их следует употребить как можно скорее согласно рекомендациям на упаковке.
ЗДОРОВЫЕ ПЕРЕКУСЫ НА ХОДУ
Эти закуски питательны, хорошо хранятся и не требуют охлаждения:
- Сушеные яблочные кольца или другие сухофрукты.
- Орехи, студенческая смесь.
- Овсяное печенье.
- Маринованные оливки.
- Энергетические батончики.
- Соломка, сухари.
ФЕСТИВАЛЬНЫЕ ФУД-КОРТЫ
Те, кто не хочет готовить самостоятельно, найдут на большинстве фестивалей множество фудтраков и палаток с едой. От картошки фри и бургеров до веганских боулов – часто найдется что-то на любой вкус. Но будьте осторожны: во многих точках оплата картой невозможна. Наличные здесь часто обязательны. Так что позаботьтесь о достаточном количестве наличных денег!
РЕЦЕПТ ДЛЯ СЛЕДУЮЩЕГО ФЕСТИВАЛЯ: САЛАТ С КУСКУСОМ
Готовится быстро и просто восхитителен: салат с кускусом.
Быстрый, вкусный и подходящий для фестиваля – этот салат с кускусом можно легко приготовить без холодильника, и он отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 350 г кускуса
- 2 перца
- 1 огурец
- 1 луковица
- Сублимированная петрушка
- 4 ст. л. оливкового масла
- Томатная паста или 5 ст. л. острой аджики
- Соль и перец
Приготовление:
- Залейте кускус горячей водой согласно инструкции на упаковке и дайте настояться.
- Тем временем мелко нарежьте перец, огурец и лук.
- Готовый кускус смешайте с солью, перцем, оливковым маслом и томатной пастой (или аджикой).
- Добавьте овощи и петрушку – свежий, сытный салат готов!
Здоровая фестивальная еда не обязательно должна быть сложной или неудобной. С правильным планированием и подходящими продуктами вы сможете провести выходные без холодильника – и у вас будет больше времени для того, что действительно важно: веселья!
