В нескольких словах
Наступает осенний грибной сезон, и эта новость представляет собой подробный гид по лучшим регионам Германии для сбора грибов. В статье описаны самые перспективные локации от севера до юга страны, указаны виды грибов, которые можно там найти, и даны важные советы по безопасности, включая проверку на радиоактивность в некоторых районах.
Осень в Германии — это не только золотая листва и уютные вечера, но и долгожданный сезон сбора грибов. Миллионы любителей тихой охоты ежегодно отправляются в леса в поисках лесных деликатесов. Но где же лучшие грибные места, чтобы корзины наполнились доверху белыми грибами, лисичками и другими ценными видами?
Представляем обзор самых богатых на грибы регионов Германии, от севера до юга, а также важные советы по безопасному сбору грибов.
Баден-Вюртемберг: Шварцвальд
Знаменитый Шварцвальд – это не только рай для пеших туристов, но и настоящий кладезь грибов. На его обширных тропах осенью можно найти белые грибы, маслята и лесные шампиньоны. Особенно много лисичек растет в северной части Шварцвальда, преимущественно в светлых еловых и пихтовых лесах. Район Фельберг также считается идеальным для грибной охоты.
Бавария: Эберсбергер Форст и Альпийское предгорье
Всего в 25 километрах к востоку от Мюнхена расположен Эберсбергер Форст – крупнейший сплошной лесной массив региона, где обилие "шваммерлов" (баварское название грибов) гарантировано. Штайгервальд, Хиршвальд, Франкенвальд и предгорья Альп также являются настоящими грибными hotspots.
Внимание: В Южной Баварии некоторые виды грибов, такие как маслята и ежовики жёлтые, могут содержать остатки радиоактивных веществ. Однако белые грибы и лисички в большинстве случаев считаются безопасными. В Мюнхене есть возможность бесплатно проверить до 260 граммов собранных грибов на наличие загрязнений.
Берлин и Бранденбург: Груневальд и окрестности
Даже жители мегаполисов могут насладиться сбором грибов. В Берлинском Груневальде осенью растут белые грибы, лисички и маслята. Поскольку территория популярна, рекомендуется искать грибы подальше от основных троп.
Среди других хороших мест – Шпандауэр и Тегелер Форст, Мюггельберге, Айсцеллер или окрестности Фалькензее. Ботанический музей Берлина предлагает бесплатные консультации по идентификации грибов. Эксперты настоятельно рекомендуют собирать только те грибы, которые вы можете однозначно опознать, чтобы избежать путаницы с ядовитыми двойниками.
Гамбург: Ниендорфер Геге
Ниендорфер Геге на севере Гамбурга известен не только своим зоопарком, но и богатым разнообразием съедобных грибов. Другие популярные места включают Зегебергер Форст, Заксенвальд и Харбургер Берге. Многие леса легко доступны на общественном транспорте.
Гессен: Природный парк Хабихтсвальд
Вокруг Касселя в Природном парке Хабихтсвальд проводятся экскурсии, где можно найти белые грибы, красноголовики, маслята и маслята желтые. Майсснер-Кауфунгер Вальд, Гладенбахер Бергланд или Лаан-Дилль-Гебит также являются перспективными местами. Важно помнить, что собирать грибы следует в небольших количествах, а также соблюдать знаки и не заходить в охраняемые зоны.
Мекленбург-Передняя Померания: Швинцер Хайде
Крупнейший непрерывный лесной массив этой земли, Швинцер Хайде, является домом для более чем 600 видов грибов. Природный парк Носсентинер/Швинцер Хайде предлагает грибные туры, идеально подходящие для новичков.
Нижняя Саксония / Бремен: Люнебургская пустошь
Помимо вересковых полей и лесов, Южная пустошь предлагает отличные условия для белых грибов, еловых рыжиков и маслят. Однако в заповедниках сбор грибов строго запрещен. Рекомендуются грибные экскурсии для безопасной идентификации и во избежание путаницы с ядовитыми двойниками.
Северный Рейн-Вестфалия: Тевтобургский лес
Осенью в Тевтобургском лесу можно найти бесчисленное множество грибов всех размеров и цветов. Богатство видов здесь поражает. В этом регионе также организуются экскурсии для изучения различных видов грибов.
Рейнланд-Пфальц: Пфальцский лес
Крупнейший сплошной лесной массив Германии, Пфальцский лес, простирается до французских Северных Вогезов. Здесь растут маслята, дубовики крапчатые, редкие цезарские грибы и черные белые грибы. Другие популярные места: Зоонвальд-Нахе и Рейн-Вестервальд.
Саксония / Саксония-Анхальт: Дюбенер Хайде
Дюбенер Хайде, расположенная на юго-востоке Саксонии-Анхальт и северо-западе Саксонии, особенно богата белыми грибами, красноголовиками, подберезовиками и зонтиками. Помимо грибов, здесь можно собрать ягоды. Будьте осторожны: в Дюбенер Хайде некоторые туристы встречали лосей!
Еще одна очень рекомендуемая область в Саксонии – Эрцгебиргсвальд (Рудные горы).
Шлезвиг-Гольштейн: Хюттенер Берге
В Хюттенер Берге любители грибов обязательно найдут свою добычу. Природный парк Хюттенер Берге, хоть и является самым маленьким в Шлезвиг-Гольштейне (21 967 гектаров), предлагает огромный выбор съедобных грибов, от классических белых грибов до вешенок.
Тюрингия: Южный Гарц
Почти треть территории Тюрингии покрыта лесами, что создает идеальные условия для богатого грибного урожая. Ежегодно здесь собирают более 3000 тонн грибов! Хорошие места для сбора находятся возле пруда Веттельроде, в лесном и луговом районе на Коленштрассе или на северной окраине Кифхойзера, где можно найти почти все популярные виды грибов. Также стоит отметить Тюрингский Лес и Тюрингские Сланцевые горы.
Саар: Мандельбахталь
Саар удивляет настоящими редкостями: помимо белых грибов и лисичек, здесь можно найти даже бургундские трюфели. Для новичков и туристов в общине Мандельбахталь, в культурно-ландшафтном центре "Хаус Лохфельд", предлагаются грибные экскурсии. Оптимально искать грибы также в Саарбрюккенском Первобытном лесу.
