В нескольких словах
Эксперты в области сна и здоровья рекомендуют откладывать первую чашку кофе на 30-60 минут после пробуждения. Это связано с естественными уровнями аденозина и кортизола в организме, которые влияют на эффективность кофеина и общее самочувствие.
Для многих утро начинается с чашки ароматного кофе. Это привычный ритуал, помогающий проснуться и зарядиться энергией на весь день. Однако, по мнению экспертов, употребление кофе сразу после пробуждения может быть не самым эффективным и даже вредным.
Исследователи в области сна и здоровья рекомендуют отложить первую чашку кофе на некоторое время после подъема. Майкл Гранднер, директор программы исследований сна и здоровья в Университете Аризоны, советует подождать от 30 до 60 минут.
Причина кроется в аденозине – химическом веществе, которое естественным образом вырабатывается в организме и способствует ощущению сонливости. Уровень аденозина минимален утром после пробуждения и постепенно растет в течение дня. Кофеин блокирует действие аденозина, борясь со сонливостью. Но если вы пьете кофе, когда уровень аденозина и так низкий, эффект от кофеина будет менее выраженным, как объясняет эксперт. Проще говоря, вы получаете «меньше пользы за те же деньги».
По этой же причине не рекомендуется пить кофе поздно вечером. Чтобы обеспечить качественный сон, последнюю чашку следует выпивать минимум за шесть часов до того, как отправиться спать.
Связь между кофеином и гормоном стресса
Эксперт по сну доктор Дебора Ли также придерживается мнения, что первую чашку кофе стоит пить спустя 45 минут или более после пробуждения.
Она отмечает, что уровень гормона стресса – кортизола – следует циркадному ритму, связанному с циклом сна и бодрствования. Уровень кортизола, как правило, достигает пика вскоре после пробуждения. Употребление кофе в этот момент может привести к дополнительному повышению кортизола, что потенциально негативно сказывается на иммунной системе и, в долгосрочной перспективе, может способствовать развитию проблем со здоровьем, таких как повышенное давление, высокий уровень сахара в крови и набор веса.
Сколько кофе можно пить в день?
Помимо вопроса о времени, возникает вопрос о количестве. Мэрилин Корнелис, исследователь кофеина из Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета, подчеркивает, что реакция на кофеин индивидуальна.
Генетика играет важную роль в том, как быстро организм усваивает кофеин и как долго он сохраняет бодрящий эффект. Некоторым достаточно одной чашки на весь день, другим требуется дополнительная порция уже через несколько часов.
Согласно текущим исследованиям, употребление до шести чашек кофе в день считается безопасным для большинства здоровых людей. В России, как и во многих других странах, кофе является популярным напитком, и его ежедневное потребление варьируется.
