В нескольких словах
Узнайте простой рецепт освежающего летнего салата из арбуза, феты и мяты. Этот легкий и вкусный салат готовится быстро и идеально подходит для жаркой погоды.
Лето в самом разгаре, а значит, пришло время для легких и освежающих блюд. Если вы ищете что-то новое и необычное, этот салат из арбуза и феты станет настоящим открытием. Это не просто обычный салат, а блюдо, которое выводит понятие летней свежести на совершенно новый уровень.
Секрет его неповторимого вкуса – это сочетание сладкой сочности арбуза, пикантной кремовой феты и главного ингредиента, который добавляет "изюминку" – свежей мяты. Именно мята дарит салату тот самый освежающий "толчок", делая его абсолютно незабываемым. Этот салат готовится быстро, легко и получается невероятно вкусным – идеальный вариант для тех, кто ценит простоту, но не готов жертвовать вкусом.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 небольшой арбуз (около 1,5 кг), нарезанный кубиками
- 200 г сыра фета, раскрошенного или нарезанного кубиками
- 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная или тонкими кольцами
- 1 горсть свежих листьев мяты, крупно нарезанных
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сока лайма (или лимона)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Выложите кубики арбуза в большую миску. Добавьте фету, красную луковицу и мяту. В небольшой миске смешайте оливковое масло с соком лайма (или лимона), добавьте соль и перец по вкусу. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить арбуз.
По желанию можно добавить немного бальзамического крема или меда для сладости. Подавайте сразу, лучше всего слегка охлажденным.
Подача:
Вы можете либо просто перемешать все ингредиенты в большой плоской стеклянной миске, либо красиво выложить слоями: сначала арбуз, затем фета и сверху посыпать мятой.
Для дополнительного вкуса и текстуры можно добавить поджаренные кедровые орехи, грецкие орехи или фисташки. Это придаст салату не только приятный хруст, но и более привлекательный вид.
