В нескольких словах
Редактор Ральф Клостерманн делится воспоминаниями о детских летних каникулах на немецкой ферме. Он рассказывает, как узнал о происхождении продуктов, полюбил животных и ценит этот опыт как важную школу жизни.
Я обожал это! Бродить по грязи в коровнике в толстых резиновых сапогах! Копаться маленькими ручками в грязной земле на огороде! И сидеть с гордым видом на кучерском месте лошадиной повозки, на коленях у дедушки Нинхауса. Я чувствовал себя настоящим героем.
Так рассказывает о своих детских впечатлениях на ферме редактор Ральф Клостерманн (62 года).
В детстве я часто проводил летние каникулы на ферме в Бохольте, моем родном городе в Вестфалии. Когда мои родители хотели поехать в отпуск одни или просто нуждались в покое, семья Нинхаус, как звали фермеров, принимала меня с распростертыми объятиями. Особенно я любил маму Ниену, как я называл фермершу. Женщина с золотым сердцем.
Активно помогать я еще не мог, но я всегда был в центре событий, наслаждаясь жизнью на ферме.
Я был везде и нигде. Конечно, в коровнике с дойным скотом, где мне разрешали смотреть, как мама Ниена доит коров. Или при кормлении свиней в сарае. Едкий запах я чувствую до сих пор. Несмотря на это, я по-прежнему люблю есть шницель. Даже когда мы шли в огород или на одно из полей, я был рядом. Что я узнал: молоко идет от коровы, а не из супермаркета, а отбивная берется от свиньи, а не с фабрики. Многие сегодняшние дети вообще не знают таких очевидных вещей.
Также тогда у меня появилась любовь к животным. На ферме Нинхаусов были кошки и, конечно, собака. То, что сегодня у меня самого две собаки, должно быть, наследие того времени.
Время, проведенное на ферме, явно поспособствовало моей любви к животным. Мои два кавалер-кинг-чарльз-спаниеля сейчас от этого выигрывают.
Для меня те дни были истинной радостью. Мама Ниена стала для меня заменой матери, с которой я долго поддерживал связь. То, что она умела прекрасно и сытно готовить, облегчало дело.
Слишком большие резиновые сапоги, но готов к приключениям на ферме.
Существует исследование, показывающее, что дети, выросшие на ферме, значительно реже страдают от астмы, сенной лихорадки или других аллергических заболеваний, чем дети, живущие не на ферме. В связи с этим регулярные отпуска и поездки для родителей с детьми на ферму, безусловно, хорошая идея. Однако у меня, к сожалению, это не сработало, потому что я получил практически любую аллергию, которую можно себе представить. Возможно, я был там недостаточно часто.
Тем не менее: для детей летние каникулы на ферме – ценный опыт и важная школа жизни.
