В нескольких словах
В Германии завершилась эра уникальной профессии: Райнер Франк, 28 лет вручную закрывавший пивные бутылки на баварской пивоварне, уступает место машине. За свою карьеру он обработал 15 миллионов бутылок. Он не потеряет работу, так как у него есть и другие обязанности, а машина не всегда может справиться без его помощи.
В баварском Оберндорфе завершилась эпоха уникальной профессии. Райнер Франк (59 лет), возможно, последний в Германии человек, занимавшийся ручной укупоркой пивных бутылок, передает свои обязанности автоматизированной системе. После 28 лет самоотверженного труда, в течение которых он вручную закрыл более 15 миллионов бутылок, его место займет машина.
Райнер Франк, по образованию пивовар, работает на небольшой традиционной пивоварне Berghammer под Регенсбургом с 1997 года. Каждый понедельник, в день розлива, он вставал к линии и вручную закрывал бутылки с откидными пробками, обрабатывая две штуки одновременно – со временем он стал амбидекстром.
«Нужно не только концентрироваться, но и развивать определенную ловкость рук, иначе просто не успеешь», – делится Франк. Он вспоминает, что начинал с 1000 бутылок в час, но со временем его производительность выросла до 3300 бутылок в час, что составляет примерно одну бутылку в секунду. В общей сложности он обработал 15 миллионов бутылок, или 750 000 ящиков пива. «У меня уже появились небольшие признаки износа на больших пальцах, и я не раз видел сны о закрывании бутылок», – признается Франк.
Именно поэтому последний ручной «укупорщик» Германии теперь получит поддержку от машины. «Мои пальцы уже не те, что раньше, поэтому начальник решил установить автоматическую систему закрывания», – объясняет Франк. Однако безработным он не останется: «Я ведь также отвечаю за прием солода, его дробление, розлив, пивной погреб, доставку…»
Младший директор Северин Бергхаммер (25 лет), представитель пятого поколения руководителей пивоварни, отмечает, что, несмотря на новую машину, Райнер Франк все еще нужен. «Иногда приходится помогать вручную, если пробка встала неправильно и машина не может ее закрыть. Так что полностью заменить меня ей пока не под силу», – улыбается Франк.
А когда же сам «укупорщик» открывает бутылку пива? «Четыре дня в неделю», – отвечает Райнер Франк. «Остальные три дня у меня безалкогольные».
