В жаркую погоду организм теряет не только жидкость, но и важные минералы, называемые электролитами, что может привести к обезвоживанию и нарушению обмена веществ. Именно поэтому правильное питание в летний зной приобретает особое значение. И, как оказалось, некоторые давно знакомые продукты могут быть весьма полезны.

Путешествующий врач Томас Кюппер из Университетской клиники RWTH Ахена поделился неожиданным, но очень эффективным советом. "Просто съешьте порцию хорошего соленого картофеля фри", – рекомендует доктор Кюппер. По его словам, соль, содержащаяся в картофеле фри, помогает восполнить потерянные минералы и электролиты, что крайне важно в условиях высокой температуры. Важно помнить: картофель фри не должен быть слишком жирным.

Доктор Кюппер также дает рекомендации по выбору напитков. Его "золотое правило": "В каждый третий литр жидкости должна быть добавлена соль". Для этого можно использовать спортивные электролитные напитки или самостоятельно приготовить воду с электролитами, которые продаются в аптеках.

При этом специалист подчеркивает, что свежие фрукты и овощи по-прежнему должны составлять основу рациона. А вот от слишком острых или горячих блюд лучше воздержаться, поскольку они могут спровоцировать дополнительное потоотделение и дискомфорт.