В нескольких словах
Недавнее масштабное бразильское исследование выявило значительную связь между регулярным потреблением искусственных подсластителей и ускоренным снижением когнитивных функций. Участники, употребляющие наибольшие объемы подсластителей, показали старение мозга до 62% быстрее, что эквивалентно 1,6 годам преждевременного старения. Эти данные подчеркивают потенциальные долгосрочные риски для здоровья мозга.
Крупномасштабное исследование, проведенное в Бразилии, выявило потенциально тревожную связь между потреблением искусственных подсластителей и ускоренным снижением когнитивных функций. То, что долгое время считалось безопасной низкокалорийной альтернативой сахару, теперь может быть связано с негативным влиянием на здоровье мозга.
Ученые в течение восьми лет наблюдали за состоянием здоровья 12 772 взрослых. В центре внимания исследователей оказались семь широко используемых искусственных подсластителей, которые часто встречаются в диетических напитках и низкокалорийных десертах: аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, ксилит, сорбит и тагатоза.
Мозг старел до 62 процентов быстрее
Результаты исследования оказались весьма тревожными: участники, которые потребляли наибольшее количество искусственных подсластителей (в среднем, одна банка диетической газировки в день), демонстрировали снижение мыслительных и мнемонических способностей на 62% быстрее, чем те, кто употреблял их в небольших количествах. В среднем, это эквивалентно "преждевременному старению" мозга на 1,6 года. Даже в группе умеренного потребления снижение когнитивных функций было ускорено на 35%.
Согласно полученным данным, особенно заметное воздействие было обнаружено у людей моложе 60 лет, у которых быстрее ухудшались языковые способности и память. У участников старше 60 лет исследователи не смогли установить четкой связи.
"Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару", — отметила автор исследования Клаудия Кими Суэмото из Университета Сан-Паулу. "Однако наши результаты показывают, что определенные искусственные подсластители со временем могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга".
Пациенты с диабетом, которые чаще употребляют искусственные сахарозаменители, показали еще более выраженное снижение когнитивных способностей. "Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения наших результатов и изучения того, могут ли яблочное пюре, мед, кленовый сироп или кокосовый сахар стать эффективными альтернативами рафинированному сахару", — добавила Суэмото.
