В нескольких словах
Новость раскрывает простой лайфхак, позволяющий получить свежую картошку фри в фастфуд-сетях McDonald's и Burger King, заказывая ее "без соли". Этот метод, хотя и гарантирует свежесть для клиента, вызывает недовольство у персонала из-за нарушения их рабочего процесса.
Многие посетители сетей быстрого питания мечтают об идеально хрустящей и горячей картошке фри, но часто получают уже остывшую и "вялую" порцию. Однако существует простой трюк, который гарантирует, что ваша порция всегда будет приготовлена специально для вас – и сотрудники фастфуда его терпеть не могут.
Бывший сотрудник McDonald’s Джейми Колдер раскрыл секрет получения только что приготовленной картошки фри. По его словам, чтобы получить гарантированно свежую и хрустящую порцию, достаточно попросить сделать ее "без соли". Этот, казалось бы, безобидный запрос, заставляет персонал приготовить новую партию картофеля с нуля.
Причина проста: в McDonald’s, Burger King и других сетях быстрого питания картошка фри готовится заранее большими партиями, а затем сразу же солится и хранится в подогревателе, чтобы быть готовой к выдаче в любой момент. Картошка фри – это одна из самых популярных позиций, и она входит почти в каждый заказ.
Запрос на картошку фри без соли нарушает отлаженный процесс. Сотрудникам приходится не только жарить новую порцию, но и полностью очищать рабочую область от остатков соли, чтобы избежать ее попадания на "несоленую" партию. Это замедляет работу и создает дополнительный хаос, особенно в час пик.
"Мы работаем в потоке, накладываем уже готовую картошку – а потом нам нужно полностью убрать всю соль с рабочей поверхности и пожарить новую порцию только для одного клиента, который, вероятно, все равно засыплет ее двумя пакетиками соли, как только получит", – объясняет Колдер.
Таким образом, то, что является раздражающим для работников фастфуда, становится настоящим спасением для любителей свежей, хрустящей картошки фри. Попробуйте этот лайфхак в следующий раз!
