В нескольких словах
Аграрный комитет Европарламента одобрил предложение о запрете использования мясных названий для веганских и растительных продуктов. Это решение направлено на «честную маркировку» и защиту кулинарных традиций, но вызывает беспокойство у производителей растительных альтернатив.
Брюссель – Производителям веганских альтернатив, возможно, придется подыскать новые названия для своих продуктов. Сельскохозяйственные политики Европейского союза намерены лишить растительные заменители мяса традиционных мясных наименований. Это означает, что названия, звучащие как продукты животного происхождения, в будущем будут зарезервированы исключительно для мясных изделий.
Аграрный комитет Европарламента в Страсбурге большинством в две трети голосов одобрил соответствующее предложение. В документе четко указано: «Названия должны быть зарезервированы исключительно для съедобных частей животных».
Европейская народная партия (ЕНП), христианско-консервативная фракция, инициировавшая это предложение, празднует результаты голосования как первый успех. Французский депутат от ЕНП Селин Имар (43), по инициативе которой был разработан документ, заявила: «Стейк сделан из мяса — точка». Она подчеркивает важность «честной маркировки», защиты интересов фермеров и сохранения «кулинарных традиций».
Изначально Еврокомиссия предлагала собственный список из 29 терминов, которые следовало бы запретить для мясных альтернатив, включая «вырезку», «голяшку», «грудинку» и «бекон». При этом такие термины, как «бургер» или «колбаса», должны были остаться разрешенными. Однако принятое предложение значительно расширяет этот список, что вызывает беспокойство у сторонников вегетарианских продуктов.
Новый перечень запрещенных названий для растительных заменителей теперь включает:
- Стейк
- Шницель
- Колбаса
- Бургер
- Яичный желток
- Яичный белок
Эти правила еще не являются окончательными: в октябре по ним должно проголосовать пленарное заседание Европарламента. Однако немецкая организация Pro Veg Germany уже предупреждает о потенциальных препятствиях для бурно развивающейся отрасли растительных продуктов. Доктор Нина Вольф, политический эксперт Pro Veg, отмечает: «Если компании и потребители хотят воспользоваться привлекательными новыми возможностями перспективного сектора, политика должна принять конкретные меры». Pro Veg подчеркивает, что Германия является крупнейшим рынком для растительных альтернатив в Европе.
Между тем, федеральный министр сельского хозяйства Германии Алоис Райнер (60, ХСС) поддерживает инициативу ЕС. «Лично для меня шницель — это из индейки, телятины или свинины», — прокомментировал он.
