Горошек с йогуртом и острым маслом: рецепт примирения с самым зеленым бобовым
Безглютеновая кухня
Яйцо без яйца: лучшие альтернативы для веганов и людей с непереносимостью
Что появилось первым: яйцо или курица?
Ряд проектов нашли решение этой вечной дилеммы: убрать курицу из тарелки и предложить различные альтернативы веганскому яйцу. Это относительно новый ингредиент в пищевой промышленности, но с большим будущим: различные отчеты прогнозируют, что к 2033 году он сформирует крупный рынок объемом 24,9 миллиарда долларов. Этот интерес неудивителен, учитывая огромную роль, которую яйцо играет в большинстве мировых культур.