Пишельсдорф (Бавария)

Пишельсдорф в Верхней Баварии, район Пфаффенхофен-ан-дер-Ильм, добилась того, о чем многие общины могут только мечтать – возвращения деревенского трактира. И даже с премьерой в кино! Четыре десятилетия бывший паб в центре деревни пустовал, ветшал и был забыт. Но жители Пишельсдорфа больше не хотели этого терпеть. Они бесчисленное количество часов трудились, чтобы отремонтировать 150-летнее здание в Баварии – с отбойным молотком, кирпичом и душой. Сегодня там стоит «Фанни», названная в честь последней хозяйки дома. Ее наказ наследникам: «Трактир должен остаться – иначе я явлюсь к вам во сне». Очевидно, это сработало. Как этот деревенский проект стал для жителей делом сердца, показывает фильм «Фанни – или: как спасти трактир?» режиссера Губерта Нойфельда. С четверга документальный фильм идет в кинотеатрах по всей стране. Он рассказывает не только о восстановлении трактира, но и о духе общности, который сделал это возможным. Наряду с жителями деревни и хранителями наследия, в фильме появляется и баварский культовый комик Герхард Полт (82), который выражает это так: «Раньше ходили к мяснику, к пекарю – это было общение. Сегодня все стерильно». К счастью, в Пишельсдорфе все снова по-другому.

В то время как в других частях Баварии деревенские пабы закрываются один за другим, в Пишельсдорфе дует другой ветер. По данным Dehoga Bayern, в Свободном государстве более 500 общин, где больше нет трактиров, и эта тенденция растет. Причины: рост расходов, нехватка персонала, бюрократия, отсутствие преемников. В Пишельсдорфе бросили вызов этой тенденции – с помощью кооперативной модели, которая обеспечивает работу заведения. Каждую пятницу «Фанни» открыта с 18:00 до 24:00. Для встреч постоянных посетителей, мероприятий – или просто для того, чтобы снова встретиться. Во времена упадка трактиров Пишельсдорф – это луч надежды. Деревня, которая показывает, что традиция, общность и изрядная доля энергичности могут сдвинуть горы – или, по крайней мере, спасти старые пабы.