В нескольких словах
Клубнику следует мыть непосредственно перед употреблением в холодной воде, чтобы сохранить ее вкус и предотвратить размягчение. Для более тщательной очистки можно использовать раствор воды с содой или уксусом.
Клубника
Клубника не только вкусная и сладкая, но и богата витамином C. Также считается, что эти низкокалорийные ягоды помогают снизить риск сердечного приступа. Однако перед употреблением свежие красные ягоды следует тщательно мыть.
Эксперты рекомендуют мыть клубнику непосредственно перед употреблением, так как зрелые ягоды имеют очень нежную кожицу. При мытье сильной струей воды эта кожица может повредиться, что приведет к потере аромата и проникновению грибковых спор и бактерий. Клубника быстро становится мягкой. Лучше всего хранить немытую клубнику и мыть ее непосредственно перед употреблением в холодной воде, не под струей воды. Удалять стебель и чашелистики следует только после мытья.
Для тех, кто хочет быть уверенным, что клубника полностью очищена от грязи, бактерий или других патогенов, рекомендуется после первой промывки замочить ее на 15 минут в смеси воды и пищевой соды или уксуса. Этот метод тщательно удаляет все вредные остатки, после чего клубнику можно безопасно употреблять.
