Священный месяц Рамадан

Священный месяц Рамадан, девятый месяц исламского календаря, известен прежде всего постом, который большинство мусульман соблюдает от рассвета до заката; это один из пяти столпов религии. Суть месяца, который в этом году почти точно совпадает с мартом, заключается в определенном духовном уединении и укреплении семейных и общественных связей. Но также, по иронии судьбы, вокруг еды и пика потребления.

Помимо религиозного аспекта, Рамадан имеет выраженное социальное и экономическое измерение и имеет некоторое сходство с Рождеством. В эти дни люди проводят больше времени с семьей, украшают дома и улицы, резко возрастают расходы (и расточительство) на еду и подарки, реклама адаптируется к случаю. Даже преобладает чувство ностальгии по прошлому и убеждение, что сейчас за столом собирается меньше людей, что дух не так силен, как раньше, и что все стало слишком коммерческим.

Рамадан в Египте

В Египте, на самом деле, соблюдение поста даже не является одной из наиболее выдающихся традиций Рамадана. Фактически, опросы показывают, что люди больше ценят такие аспекты, как семейные и общественные встречи, которые созываются по этому случаю, особенно для еды, духовности и религиозной преданности, которую он пробуждает, и атмосферу, которая его сопровождает. Как ни странно, эти предпочтения проникают в их модели потребления.

Финансовые аспекты Рамадана

Опрос, проведенный в этом году в Египте компанией по изучению рынка Ipsos, показывает, что 60% людей откладывают больше денег в месяцы, предшествующие Рамадану, чтобы подготовиться к предстоящему увеличению расходов, поскольку 75% указывают на то, что месяц обычно приводит к увеличению потребления, и до 89% признают, что пользуются возможностью для покупок. Многие, особенно молодежь и люди со средним и высоким достатком, также больше выходят на улицу во время Рамадана.

На что тратят деньги? В эти дни египетские семьи тратят около половины своих расходов на покупку продуктов питания и напитков, и почти треть — на транспорт и подарки, согласно опросу 2024 года, проведенному TGM, другой компанией по изучению рынка. Еще одним важным элементом Рамадана является то, что четверть оставшихся расходов выделяется на благотворительность, причем более половины людей утверждают, что прилагают больше усилий для пожертвований.

Месяц, когда толстеют

Несмотря на то, что это месяц поста, консалтинговая компания HLB оценивает, что потребление продуктов питания в Рамадан составляет 15% годовых расходов на продукты питания. В течение этого месяца есть два основных приема пищи: ифтар, который прерывает пост, и сухур, перед рассветом. В Египте ифтар начинается для большинства с фиников и закусок, а затем переходит к различным основным блюдам. Пять основных, по данным TGM, — это фаршированные овощи, пирожки, курица, запеченные макароны и кунафа, пирожное. Интересно, что больше людей признают, что набирают вес, чем теряют его.

Экономический кризис и Рамадан

В последние годы иллюзия Рамадана в Египте была омрачена глубоким экономическим кризисом, который переживает страна и который в основном затрагивает низший класс и то, что осталось от среднего. В феврале инфляция приблизилась к 13%, но эта цифра стала даже поводом для празднования, потому что она была самой низкой за два года и потому, что в конце 2023 года были достигнуты максимумы почти в 40%. Чтобы смягчить удар перед священным месяцем, правительство открывает десятки рынков с продуктами по более доступным ценам, а в феврале повысило минимальную заработную плату, хотя она едва превышает 120 евро в месяц, что во многих случаях даже не соблюдается.

Производительность и Рамадан

Помимо увеличения потребления, Рамадан также ассоциируется с более низкой производительностью из-за поста и сокращения рабочего времени (и сна). HLB оценивает это падение от 35% до 50%. Однако восприятие египтян другое, и подавляющее большинство считает, что их общий уровень активности и производительность на работе увеличиваются или остаются прежними в течение месяца, возможно, из-за перенапряжения, которое он представляет.