«Битва» кулинарных культур

С одной стороны — нежная зеленая спаржа, которая уже появилась в супермаркетах. С другой — грубоватый крестьянский шпинат, сопровождавший нас всю зиму. Обычно эти два овоща не пересекаются. Лучшее время для свежего шпината — с конца октября по март. Зеленая спаржа, если она местного производства, появляется в середине-конце апреля и заканчивается в июне.