Пуэрто-Рико, известный как «остров очарования», предлагает все для незабываемого путешествия.

От дегустации свежей рыбы и морепродуктов на пляже в Kiosko de Boricua до экскурсий по природным достопримечательностям, таким как Лагуна-дель-Кондадо, и культурных мероприятий, например, посещения дома плены Тито Матоса. А для любителей танцев карибский остров предлагает «Маршрут сальсы», который проходит по районам, вдохновившим местных сальсерос, и дискотекам, где можно насладиться музыкой.

Пуэрто-риканское интернет-издание предлагает путеводитель по местам и развлечениям, которые отражают истинную сущность и культуру Пуэрто-Рико, не забывая и о «чинчоррео» — местной традиции посещения баров, ставшей для многих местных жителей любимым занятием на выходных.

Где поесть?

• Cocina al Fondo. Этот уютный ресторанчик в самом сердце района Сантурсе создает ощущение домашнего тепла. Шеф-повар Наталия Вальехо, первая пуэрториканка, получившая премию James Beard, раскрывает суть пуэрто-риканской кухни с помощью уникальных рецептов из местных продуктов. Это настоящий вызов в стране, где 85% продуктов питания импортируется. Совет: попробуйте рис с кроликом и спелыми бананами.
• Рыба, морепродукты и жареные закуски на пляже. Побережье Пиньонес встречает гостей острова сразу после приземления. Этот прибрежный участок, расположенный между муниципалитетами Каролина и Лоиза, — одно из первых гастрономических сокровищ, которое можно открыть для себя, приземлившись в международном аэропорту имени Луиса Муньоса Марина. Здесь каждый киоск и заведение — это кулинарное приключение, где можно попробовать все: от хрустящих местных закусок до свежих морепродуктов и традиционных пуэрто-риканских блюд. Обязательно посетите Kiosko El Boricua в Лоизе. Тем, кто направляется на юг «острова очарования», стоит сделать остановку в муниципалитете Салинас, чтобы отведать свежей рыбы. В районе залива расположено множество ресторанов; один из них, El Dorado, славится своими свежими морепродуктами. Casa Vieja в Сиалесе — типичное креольское заведение, воссоздающее старинный деревенский дом, которое обязательно стоит посетить. Одно из фирменных блюд — pastel al caldero (пастель в горшочке).
• Для веганов. El Grifo в Кагуасе — отмеченный наградами ресторан в самом сердце Пуэрто-Рико. Рекомендуется попробовать пиццу «хони пепперони» (на основе кешью и вяленых томатов, а также теста и красного соуса из местных продуктов). Вы точно не пожалеете, если закажете к ней тыквенно-кокосовый суп. Ресторан Aliado в Старом Сан-Хуане — очень уютное место с концепцией открытой кухни и гастрономией с акцентом на овощи. Авторские коктейли дополняют незабываемые впечатления. Еще один вариант веганской пуэрто-риканской кухни — 100% HP в Сантурсе: здесь предлагают местные жареные закуски, различные виды риса и веганские бургеры.
• «Маршрут молочного поросенка». Молочный поросенок (лечон) — традиционное блюдо в Пуэрто-Рико круглый год, но особенно в рождественский сезон. Если вам предложат «куэрито», не отказывайтесь, это самая хрустящая часть (как чичаррон, но тонкая, как ткань). Вы не пожалеете. В районе Гуавате, в городе Кайей, есть знаковый маршрут для местных жителей и туристов, где можно отведать типичное блюдо из риса с голубиным горохом, корнеплодами, кровяной колбасой и молочным поросенком.
• Пицца (и другие варианты). В Пуэрто-Рико происходит настоящая революция крафтовой пиццы: такие заведения в Сан-Хуане, как Fidela, Biga и La Santurcina, подняли это блюдо до категории «гурмэ». Совет: поскольку они не принимают заказы, рекомендуется приходить пораньше. В Fidela (попробуйте пиццу с грибами и лимоном) запишитесь в список ожидания и воспользуйтесь этим временем, чтобы насладиться коктейлем в La Penúltima, расположенном в нескольких шагах.

Культурные предложения

Музыка и искусство являются частью пуэрто-риканской ДНК и проявляются как в признанных культурных пространствах, так и в каждом уголке улиц. Эти места и мероприятия обязательны к посещению для тех, кто хочет погрузиться в яркую художественную жизнь острова.

• Дом плены Тито Матоса: Да, той самой плены, которая облетела весь мир в последнем альбоме Bad Bunny. Здесь вы узнаете больше об ее истории и различных ритмах.
• «Маршрут сальсы»: из Сан-Хуана, Понсе, Кагуаса и Тоа-Бахи вы проедете по районам, которые вдохновили сальсерос острова.
• Экскурсия с гидом от Puerto Rico Building Drawing Society: они задокументировали историю Пуэрто-Рико через его архитектуру. По окончании экскурсии можно остаться в Старом Сан-Хуане и полюбоваться закатом в замке Сан-Фелипе-дель-Морро.
• Уроки бомбы, исконного ритма острова, в Taller N'Zambi в Лоизе.
• Если вам нравится стрит-арт, улица Серра в Сантурсе — обязательная остановка.
• Музей искусств Пуэрто-Рико: здесь выставлены работы местных художников и их отражение реальности острова.

Экотуризм

• Белый каньон (Cañón Blanco) в Утуадо — уникальное место с белыми скальными образованиями, выступающими из реки Каонильяс. Совет: отправляйтесь туда с гидом.
• Лагуна-дель-Кондадо в Сан-Хуане — идеальное место для любителей водных видов спорта. Будь то каяк или паддлборд, ее спокойные воды приглашают к уникальному приключению, где вы разделите пространство с ламантинами, этими нежными морскими существами, обитающими в этом районе. Опыт, сочетающий в себе спорт и природу.
• Через организацию Para La Naturaleza в Пуэрто-Рико можно исследовать и открыть для себя богатое биоразнообразие острова по маршрутам, специально разработанным для любителей природы.
• Национальный лес Эль-Юнке, менее чем в часе езды от Сан-Хуана, — отличное место для посещения, где можно насладиться флорой и фауной, пешеходными тропами, прекрасными видами, реками и ручьями. В лесу обитает 97 видов птиц, в том числе пуэрто-риканский попугай.

Где потанцевать

В самом сердце Рио-Пьедрас, недалеко от Университета Пуэрто-Рико, El Boricua стал культурным святилищем, где бомба оживает во время вечеров с живой музыкой. С другой стороны, La Factoría, жемчужина Старого Сан-Хуана, сочетает в себе изысканные коктейли с карибским колоритом, предлагая уникальную атмосферу, где коктейли смешиваются с лучшими ритмами для танцев.

Где выпить

• Коктейли.  Identidad стал эталоном креативных коктейлей в Пуэрто-Рико. Это уютное заведение в Сан-Хуане предлагает уникальный опыт, где коктейли, приготовленные из местных ингредиентов, идеально сочетаются с закусками, в которых местные традиции сливаются с современными техниками. Еще один вариант — Machete.
• Крафтовое пиво. В Пуэрто-Рико 24 крафтовые пивоварни, и популярным и признанным вариантом является Ocean Lab Brewing в Каролине. Одно из самых популярных сортов пива в их широком ассортименте — Mambo, идеальное сочетание с маракуйей.

Впечатления

• El Pretexto, первый агроотель в Пуэрто-Рико, предлагает отдых в горах с изучением местного сельского хозяйства.
• Проверьте наличие свободных мест в Bohemia Cocina en Movimiento. На фоне захватывающих видов и под хорошую музыку шеф-повара Мариано Сена и Федерико Молла проведут вас по кулинарному туру, который длится почти шесть часов.

На пляж

Лучшие песчаные пляжи находятся на западе острова, например, в Кабо-Рохо вас ждет пляж Буйе, а в Агуадилье — Пенья-Бланка. В Исабеле, на западе, есть несколько тихих заливов (самый известный — Хобос). Фламенко, на острове-муниципалитете Кулебра, занимает место в нескольких списках лучших пляжей мира. Если вы ищете хорошее место для серфинга, Ринкон, на северо-западе Пуэрто-Рико, — столица серфинга.

Закаты.

Неважно, в каком уголке Карибского моря вы находитесь, чтобы увидеть идеальный закат, хотя говорят, что самые красивые закаты — в городе Ринкон, на западном побережье.

Рекомендации для «чинчоррео»

«Чинчорреар», уже ставший глаголом в пуэрто-риканском словаре, превратился в любимое занятие многих пуэрториканцев на выходных. Традиционно это групповое или семейное мероприятие, во время которого люди путешествуют по живописным маршрутам острова, останавливаясь от бара к бару, чтобы попробовать местные жареные закуски и освежиться напитком, наслаждаясь видом, будь то на побережье или в горах. Некоторые варианты для «чинчоррео», отправляясь из Сан-Хуана: первая остановка может быть в El Nido в Баямоне; затем поднимитесь в El Rancho de Don Nando в Наранхито. Другими направлениями могут быть Café Museo El Yagrumo в Коросале и Naturola La Barra в Хаюйе.