В нескольких словах
Новое исследование подтвердило, что упаковка продуктов, такая как коробки для пиццы и стаканы для кофе, является прямым источником микропластика в нашей еде. Эти частицы могут попадать в организм, вызывая потенциальные проблемы со здоровьем.
Микроскопические частицы пластика буквально заполонили нашу жизнь. Мы поглощаем их с водой, пищей и воздухом. Теперь ученые подтвердили то, что казалось логичным и одновременно пугающим: упаковка продуктов питания является прямым источником микропластика, попадающего в нашу еду.
Тысячи этих крошечных частиц циркулируют в нашем организме. Они проникают в кровоток и могут достигать жизненно важных органов, включая мозг. Исследования предполагают, что микропластик может вызывать воспалительные процессы и негативно влиять на иммунную систему. Долгосрочные последствия этого воздействия пока до конца не изучены.
Микропластик выделяется практически из любых пластиковых изделий – от одежды до разделочных досок. Но новое масштабное исследование, анализирующее более 100 работ по загрязнению продуктов питания микропластиком, показало, что проблема гораздо серьезнее, чем считалось. Даже картонные коробки для пиццы, одноразовые стаканы для кофе, упаковка колбасных изделий и контейнеры для разогрева в микроволновой печи активно выделяют эти вредные частицы.
Команда исследователей отмечает: "Мы обнаружили, что упаковка продуктов питания действительно является прямым источником микро- и нанопластика, измеряемого в пищевых продуктах". Это первое систематическое доказательство того, что упакованные продукты могут загрязняться микропластиком при их обычном использовании.
Обработка продуктов питания также способствует отделению микропластика. Чем больше продукт подвергается переработке, тем выше вероятность его загрязнения. Приготовление пищи, особенно с нагреванием, также может ускорять этот процесс. Эксперты настоятельно рекомендуют ограничить использование пластика в повседневной жизни и при контакте с пищей.
