Откажитесь от шоколада и выберите орехи пекан

Откажитесь от шоколада и выберите орехи пекан – небольшая горсть этих орехов может улучшить здоровье вашей сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришли авторы недавнего исследования, опубликованного в «American Journal of Clinical Nutrition».

Орехи пекан богаты антиоксидантами, мононенасыщенными жирами и клетчаткой – питательными веществами, которые помогают предотвратить сердечные заболевания.

Подробнее об исследовании:

В исследовании приняли участие 138 взрослых с как минимум одним фактором риска сердечных заболеваний, таким как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина или высокий индекс массы тела.

Одна половина участников продолжала питаться как обычно, а другой половине было предложено ежедневно съедать две унции (около 56 граммов) орехов пекан. В конце двенадцатинедельного исследования в группе, употреблявшей пекан, наблюдалось улучшение общего рациона питания и снижение сердечно-сосудистых рисков.

Кристина Петерсен, ведущий автор исследования и профессор диетологии в Университете штата Пенсильвания, отметила: «Замена обычных перекусов на орехи пекан улучшила важные факторы риска сердечных заболеваний, включая уровень холестерина и качество питания».

Исследование не выявило значительного влияния орехов пекан на улучшение функционирования кровеносных сосудов. Это было одно из ожиданий исследователей, которое, к сожалению, не подтвердилось.

Кроме того, участники группы, употреблявшей пекан, в среднем набрали 1,5 фунта (около 0,7 килограмма) веса, вероятно, из-за того, что орехи пекан содержат почти 200 калорий на унцию (около 23 граммов). Возможно также, что некоторые участники не полностью отказались от нездоровых перекусов, таких как печенье или чипсы, несмотря на то, что их просили об этом.

Положительное влияние на питание:

Исследование показало, что участники, которые ели орехи пекан, улучшили свой рацион питания на 17 процентов.

Дополнительные исследования подтверждают положительное влияние орехов пекан на здоровье сердца. Исследование, опубликованное в 2021 году, показало, что ежедневное употребление 68 граммов орехов пекан в течение восьми недель привело к снижению общего холестерина почти на пять процентов, а также к снижению «плохого» холестерина ЛПНП на 6,4–9,5 процента.