В нескольких словах
Производители мороженого в Германии столкнулись с ростом издержек, что привело к увеличению цен на мороженое. Стоимость шарика мороженого значительно выросла из-за подорожания ингредиентов, энергии и заработной платы.
Ингредиенты, зарплаты, энергия: производители мороженого бьют тревогу и ищут новые решения
Лето близко — а с ним и желание насладиться вкусным шариком мороженого. Но тот, кто в наши дни стоит перед прилавком, часто с удивлением протирает глаза: 3 евро за шарик? Что происходит?
Причины скачка цен разнообразны. Почему бизнес по производству мороженого для многих больше не окупается, какие расходы уже вышли из-под контроля — и почему самый дорогой ингредиент — это не тот, который можно съесть.
Мюнхенские культовые производители мороженого Маттиас Мюнц («Сумасшедший производитель мороженого») и Ренато Ванцилотта из Мюнхена проясняют эти вопросы.
