Весеннее равноденствие, астрономическое явление, когда продолжительность ночи и дня уравниваются, в Астурии – это пропуск в рай.

Утро 21 марта открывает дверь в весну, которую Государственное метеорологическое агентство (Aemet) обещает теплой. Это время года в Княжестве оказывается идеальным для наслаждения целым рядом незабываемых планов: природа, культура, спорт, гастрономия… Мягкий весенний ритм лучше всего ощущается с помощью этих 15 оригинальных предложений, чтобы отпраздновать многообещающую (и вечную) зелень, расцветающую на астурийских землях.

1. Кастрополь: устрицы и «амфибийный» опыт.

Восхитительный пейзаж, объявленный биосферным заповедником, и приливы, скрывающие настоящее гастрономическое сокровище: устрицы. Каждый год Кастрополь проводит фестиваль, посвященный этому моллюску. Во время этого опыта посетители смогут наблюдать за устричными хозяйствами устья реки Эо в разгар сезона, своими глазами убедиться в кропотливой работе, которая этому предшествует. А потом – с воды на тарелку. Наступает время дегустации этого деликатеса, который, конечно же, должен сопровождаться винами западной Астурии или сидром.

2. Мудрость пословиц: яблоки по-астурийски.

«Les neñes y les manzanes tienen que ser asturianes» («Девочки и яблоки должны быть астурийскими»); земля, как девочки, так и яблоки, – требует астурийская пословица. Мало что может быть более типичным для Княжества Астурия, чем пумарада (яблоневый сад). В декабре ЮНЕСКО объявила культуру астурийского сидра частью всемирного наследия. Во время посещения одной из этих плантаций путешественник сможет научиться различать разнообразие оттенков яблока, его кислотность или горечь, его цвета, текстуры, характеристики, которые наложат свой отпечаток на различные типы сидра. Нет ничего лучше, чем цветение яблони, чтобы по-настоящему почувствовать, что такое астурийская весна в районе Сидра.

3. Колыбель сельского туризма.

В 1986 году в Тарамунди открылась La Rectoral, первый сельский отель в Испании. Модель, которая распространилась и принесла свои плоды по всей стране, основываясь на очаровательном жилье в условиях огромной живописной красоты, где устойчивость и развитие сельских районов имеют ключевое значение. Астурия, как и 40 лет назад, по-прежнему находится во главе этого движения с сертифицированными туристическими брендами, такими как Casonas Asturianas (клуб качества отелей) и Aldeas Asturias Calidad Rural (бренд, состоящий из домов в деревне и сельских апартаментов). Кто до сих пор не мечтает сбежать в райский уголок природы, подобный этой земле?

4. Пробуждение водопадов.

С таянием снегов оживают водопады, эти занавеси из проточной воды, которые отражают солнечные блики и которые среди мхов и лишайников рисуют красивые и неожиданные пейзажи посреди дорог. Астурия полна ими, но если есть время (или расстояние) только для посещения одного, непростительно не взглянуть на водопады Онета в Вильяйоне.

5. Путешествие в доисторическую эпоху.

От следов первых людей до еще более древних следов динозавров. Астурия – идеальное место. В Рибадеселье, в пещере Тито Бустильо, открытой в 1968 году, можно увидеть образцы палеолитического искусства, которые являются одними из самых важных в Европе, на протяжении почти километра галерей. Также интересен Парк доисторической эпохи в Теверге и Музей юрского периода Астурии (MUJA), где можно проследить за динозаврами вдоль Кантабрийского побережья.

6. Наблюдение за пробуждением медведя.

Бурые медведи, которые впадают в спячку в самые холодные месяцы, начинают просыпаться и появляться в таких местах, как природный парк Фуэнтес-дель-Нарсеа, Деганья и Ибиас, а также в Сомьедо и Теверге. Это привилегия: Астурия – один из последних районов Европы, где еще можно увидеть медведей, живущих в дикой природе.

7. Велосипед и спортивная вершина.

Вокруг Кангас-дель-Нарсеа посетитель имеет практически все, что можно себе представить: маршруты по природе, виноградники, леса, такие впечатляющие, как лес Муниельос, первоклассная гастрономия… и даже один из пиков, который неоднократно служил финишем для велосипедной гонки «Вуэльта Астурии»: Альто-дель-Асебо. Спорт, гораздо лучше на открытом воздухе.

8. Кулинарное приключение.

Дело не только в его богатой и обширной традиции: в настоящее время Астурия обладает впечатляющим потоком креативной кухни. Результатом является гастрономическая карта, которая не упускает из виду свое сырье, но находится в авангарде испанского контекста, с такими дифференцирующими элементами, как собственный бренд региона, называемый «Столы Астурии».

9. Ла Эспича.

Так называется типичный астурийский гастрономический праздник, связанный с сидром: «эспича». В период цветения яблонь, которые дадут плоды для следующего урожая, наступает время начать наслаждаться сидром, оставленным предыдущим сезоном, «prebas de la sidra», как его там называют. Целая церемония, в которой каждый почувствует себя частью большой семьи. «Эспичирование» означает открытие бочки с сидром, где яблочный сок ферментировался в течение нескольких месяцев, откуда и название этого праздничного астурийского праздника.

10. Пешие прогулки в цвету.

В момент максимального расцвета пейзажа, что может быть лучше, чем воспользоваться преимуществами хорошей прогулки? Отключение, чистый воздух и хорошее самочувствие мышц в движении – более чем достаточные причины, чтобы посвятить весну пешим походам. А в Астурии они есть для всех уровней и окружены самыми разными окрестностями: горы, лес, пляжи. Хороший способ окунуться в этот мир, несомненно, – это сотни маршрутов, которые проходят через Национальный парк Пикос-де-Европа.

11. Реки и активный туризм.

Еще одна эмблема Княжества – активный туризм, тот, в котором путешественник не просто хочет расслабиться. Несколько самых важных компаний сектора во всей Испании как раз из Астурии. И некоторые из его самых знаковых предложений проходят, да, через прыжок в реку и плавание по ней на каноэ. Плавание по сказочным пейзажам, которые уже сопровождают в их ежедневных тренировках многих испанских чемпионов по гребле на байдарках и каноэ, которые работают в этих водах уже много лет. Предложение: начните с реки Полеа, притока Навии, места такого же спокойного, как и красивого.

12. Наездник на один день.

Заманчивой альтернативой водным тропам является путешествие по дорогам Астурии верхом на лошади; наслаждаться пейзажами в связи с таким благородным животным и с той перспективой и тем ритмом, которые предлагают галоп или спокойная рысь. И, если позволит погода, созерцать безграничные скалы побережья Льянес таким образом: чистый и обширный горизонт.

13. Рай для серфинга.

Земля чемпионки Лусии Мартиньо – идеальное место для серфинга. И не только самых требовательных вариантов этого вида спорта, но и паддл-серфинга или SUP (Stand Up Paddle), более расслабленных версий, которые позволяют ощутить ощущение плавания стоя на воде в путешествии по неописуемым пейзажам. Есть пляжи, бухты и уголки для всех трудностей. Очень стоит посетить Тапию, одну из колыбелей испанского серфинга, где во время Страстной недели проходит один из самых важных конкурсов в Испании.

14. Рынки тысячи цветов.

Путешественник, посещающий далекие земли, страны Азии или Африки, если он хочет познакомиться с местным населением, всегда должен подойти, чтобы порыться на рынках. А что, если мы возобновим эту же привычку дома? Мы откроем для себя повседневную экзотику, которую скрывают астурийские рынки: хороший продукт и лучшая атмосфера, гостеприимство, культура, связанная с территорией, киоски, где необходимо остановиться, чтобы выпить «кулин» сидра или вермута, перекусить и закончить обедом с тапас. Знаменитый рынок, который нельзя пропустить (он проводится каждую среду и воскресенье), – это рынок Грао.

15. Живая фотография мечты.

Румяный рассвет, закат, фигура скалы, вырезанная на фоне неба, вид спокойного моря, пересекаемого парусником… Все те образы, которые каждый вызывает, думая о рае, доступны для глаз того, кто путешествует в Астурию. И если вы хотите увидеть некоторые из самых оригинальных изображений морской тематики, вы не можете пропустить устья многочисленных пристаней для яхт, которые украшают астурийское побережье. Лес Муниельос – крупнейший дубовый лес в Испании и один из наиболее хорошо сохранившихся в Европе.