Где обедает архитектор Тереза Сапей в Мадриде: любимые рестораны и гастрономические впечатления
Завтрак
Расширение пекарен в Барселоне: Oriol Carrió открывает магазин напротив клиники и Forn Gil на Ла Рамбла
В эпоху засилья сетевых пекарен
Read in other languages
Валенсийский «esmorzar»: 13 лучших мест для традиционного обеда в Валенсии
Валенсийский «esmorzar» переживает свой расцвет
Read in other languages
Яйцо без яйца: лучшие альтернативы для веганов и людей с непереносимостью
Что появилось первым: яйцо или курица?
Ряд проектов нашли решение этой вечной дилеммы: убрать курицу из тарелки и предложить различные альтернативы веганскому яйцу. Это относительно новый ингредиент в пищевой промышленности, но с большим будущим: различные отчеты прогнозируют, что к 2033 году он сформирует крупный рынок объемом 24,9 миллиарда долларов. Этот интерес неудивителен, учитывая огромную роль, которую яйцо играет в большинстве мировых культур.