В нескольких словах
Сардины – это полезный продукт, богатый питательными веществами, особенно важными для здоровья сердца и мозга. Регулярное употребление сардин может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Сардины – это не только вкусно, но и очень питательно.
Исследования показали, что они могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний до 30%. Диетолог Софи Тротман отмечает, что сардины богаты кальцием, белком, железом, витамином B12 и омега-3 жирными кислотами, которые важны для мозга и сердца. Свежие сардины предпочтительнее, но и консервированные могут быть полезны, если выбирать в оливковом масле и следить за содержанием соли. Сардины содержат меньше ртути, чем другие виды рыб, что делает их безопасными для регулярного употребления. В отличие от других рыб, кости в сардинах – будь то свежие или консервированные – маленькие и безвредные. «Это делает их такими богатыми кальцием», — объясняет Тротман. ► Сардины также богаты белками. Одна рыба содержит около 6 г белка, примерно столько же, сколько яйцо. Одна банка с четырьмя сардинами содержит почти столько же белка, сколько куриная грудка.
Кроме того, они богаты железом, B12 и жирными кислотами Омега-3. Эти питательные вещества особенно важны для нашего мозга и сердца.
И: «Сардины содержат меньше ртути, чем другие виды рыб», — объясняет Тротман. Это делает их одной из самых безопасных рыб для регулярного употребления.
