Действительно ли завтрак — самый важный прием пищи за день? В то время как одни не представляют утро без этого ритуала, другие не могут заставить себя поесть до 11 часов. Однозначного ответа нет: научные доказательства абсолютной необходимости завтрака отсутствуют.

По мнению некоторых исследователей, регулярный завтрак способствует более здоровому образу жизни. Считается, что он может снизить риск избыточного веса и таких заболеваний, как диабет.

► Однако другие эксперты предупреждают, что завтрак может снабжать организм лишними калориями. В результате потребность в калориях в течение дня только возрастает.

Завтрак важен для детей и подростков

Британский биохимик Теренс Кили является известным критиком завтрака. Он утверждает, что завтрак способствует ожирению и вызывает резкий скачок уровня сахара в крови уже утром. В долгосрочной перспективе это чревато инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа.

Однако этот тезис верен далеко не для всех. Для детей и подростков завтрак очень важен. В Швеции исследователи в ходе долгосрочного исследования выяснили: подростки, которые редко или никогда не завтракают, во взрослом возрасте чаще страдают от повышенного уровня сахара в крови и избыточного веса.

Важно помнить, независимо от возраста: завтрак должен быть здоровым. Избегайте продуктов из белой муки, продуктов высокой степени переработки и сладостей.

Древние египтяне завтракали правильно

Уже Homo erectus ел только после охоты и при этом оставался сильным. Свидетельства о завтраке существуют со времен древних египтян, которые принимали пищу трижды в день. Их утренняя трапеза могла включать фрукты, миндаль и выпечку.

▶︎ История эволюции подсказывает важный вывод: люди не обязательно нуждаются в завтраке. Главное: прислушивайтесь к своему организму. Если утром он ничего не требует, это совершенно нормально. Если же вы не можете хорошо начать день без завтрака, не стоит от него отказываться. Приоритетом должно быть ваше самочувствие.