Меззе: ближневосточные закуски покоряют Мадрид

Миска оливок, немного хумуса, мутаббаль (паштет из печеных баклажанов), фалафель, сыр на гриле… Сами того не зная, вы ели меззе чаще, чем думаете. Этот вид закусок, предназначенный для того, чтобы наслаждаться им в компании, объединяет почти весь Ближний Восток (в Турции он известен как "meze", в то время как в Греции используется множественное число "mezedes") и завоевывает меню мадридских заведений.

Крепы с различными начинками

Крепы, как и блины, отлично подходят для создания самых разных блюд. Они служат основой для всевозможных начинок. Подумайте об этом, и вам придет в голову множество интересных идей. Это отличный способ разнообразить список ваших простых и универсальных рецептов.

До сдачи важной статьи осталось совсем немного времени.

Под возглас «¡Hai!», что означает «да»

Под возглас «¡Hai!», что означает «да», гости обостряют чувства, а официантка настраивается в сторонке, отвечая тем же словом. Этот однослог не только утверждение, но и точка отсчета, мгновенный перерыв для сосредоточения. Его энергично произносит Макото Химэно на кухне своего ресторана Kappou Makoto, расположенного в районе Инфанте, к югу от Мурсии. Это заведение высокой кухни заслуженно считается многими «лучшим японским рестораном провинции».

Горошек заслуживает гораздо больше любви, чем получает

Весеннее равноденствие, астрономическое явление, когда продолжительность ночи и дня уравниваются, в Астурии – это пропуск в рай.

Утро 21 марта открывает дверь в весну, которую Государственное метеорологическое агентство (Aemet) обещает теплой. Это время года в Княжестве оказывается идеальным для наслаждения целым рядом незабываемых планов: природа, культура, спорт, гастрономия… Мягкий весенний ритм лучше всего ощущается с помощью этих 15 оригинальных предложений, чтобы отпраздновать многообещающую (и вечную) зелень, расцветающую на астурийских землях.

На Майорке хлеб без соли — обычное явление

На Майорке хлеб без соли — обычное явление. Этот хлеб, являющийся дополнением или основой для традиционных блюд и перекусов, не содержит ни грамма хлорида натрия, природной соли, полученной из выпаренной морской воды. Это укоренившаяся традиция, восходящая к средневековью, принятая и неписаная. Эта особенность, отличающая Майорку, возникла в традициях, без архаичных рецептов, мифических религиозных ключей или тайн.

Для утверждения хрусталя в современном мире нет ничего эффективнее, чем Instagram

Это доказал Максимилиан Ридель (Вена, 47 лет), генеральный директор стекольной компании, носящей имя его семьи на протяжении 11 поколений и ставшей одним из самых престижных производителей бокалов на рынке. Подобно Гермесу, вестнику, спасшему жизнь Дионису, богу экстаза и вина, Ридель стал посланником традиции, которая на протяжении 2000 лет утверждает, что стекло создается руками, а не на промышленных полях.