Оскар Лопес-Фонсека предлагает отправиться в кулинарное путешествие по миру, пробуя блюда, которые наверняка оценил бы и сам Чарльз Дарвин.
Многие, впервые посещая китайский ресторан, заказывают привычные блюда. Но истинные ценители китайской кухни знают, что настоящее гастрономическое приключение начинается с необычных деликатесов.
Если вы не родом с Канарских островов и не знакомы с их гастрономией, то, скорее всего, прочитав название этого рецепта, вы подумаете, что это странное сочетание. Начнём с пояснения, что в канарском лексиконе «пиньяс» относится не к фруктам, а к «пиньяс де мийо», которые представляют собой початки свежей кукурузы. Вместе с картофелем и свининой – точнее, мясом «кочино» – они являются одними из самых распространённых продуктов на кухне архипелага.
Стул — это всего лишь стул в комнате. Если ему не уделить должного внимания, он затеряется в столовой, гостиной, в любом уголке помещения. Стул создан, чтобы на нем сидеть, чтобы предоставить телу комфорт, спокойствие, расслабление, передышку. Стул играет главную роль во время еды, послеобеденных бесед и часов учебы или работы. Иногда на стуле оставляют вчерашнюю одежду, забытые вещи, хранят воспоминания или используют просто как предмет декора. Но стул может преобразить пустое пространство.
Получение «Солнца Repsol» – это не просто награда, это знаковое событие для любого ресторана. «Меня пригласили на Тенерифе. Наверное, мне дадут солнце, да?» – поделился радостными ожиданиями шеф-повар из северной Испании. Он подчеркнул, что для его команды это первое признание такого уровня, которое открывает новые горизонты. Гала-вечер Guía Repsol, прошедший в театре Guimerá в Санта-Крус-де-Тенерифе, собрал представителей гастрономического сообщества Испании.
Мы надеемся, что цветы и наше меню объявят вам о наступлении весны, а не разнообразные аллергии с их чиханием и общим зудом, которые начинают появляться в это время года. Мы приветствуем этот новый этап года подборкой разнообразных блюд, сочетающих в себе лучшие свежие продукты сезона: от фруктов и овощей до рыбы и морепродуктов.
